伊朗酒精
这篇伊朗酒精（英语：Alcohol in Iran）是对伊朗酒精问题的简短叙述。
伊朗自1979年伊斯兰共和国政府成立后即颁布法令，禁止该国的穆斯林公民饮酒。[1]
但根据一项在2017年所做的伊朗全国调查，却发现有5.7%的伊朗成年人在过去一年中曾经饮酒。[2]
历史
在伊朗文化和历史中，葡萄酒从最早的波斯帝国管理，到宗教和文学，均曾发挥过重要的作用。[3]
伊朗伊斯兰化之前
现代历史学家鲁迪·马蒂解释说伊朗在第7世纪遭到伊斯兰化之前，当地原有的祆教把酒当作是液体黄金，也是灿烂太阳的移动之火。[4]葡萄酒是解放仪式功能中的一部分，作为血液的化身。[4]马蒂补充说，伊朗在古代史和古典时代晚期的精英阶级，其历史“可写成是以酒为中心的战斗和盛宴（razm va bazm）[5]历史”。[4]
伊斯兰化之后
在古典伊斯兰辽阔的世界中，从西边的安达鲁斯（伊比利半岛）到东方边的大呼罗珊，宴饮都是重大事件。[6]根据马蒂的描述，在第9世纪首先从阿拉伯阿拔斯王朝统治者寻求自治的伊朗萨法尔王朝和萨曼王朝，“其统治者及随从均以甚为热衷宴饮”而闻名于世。[6]在11世纪，齐亚尔王朝统治者凯卡武斯的著作《卡武斯·纳马（英文译名Mirror of Princes）》明确记载《古兰经》禁止饮酒，但也对饮酒的正确方式提出建议（塞尔柱王朝时期学者及宰相尼札姆·穆勒克在他作品《国政管理（英文译名Book of Government）》中，也提出相同论点），同时也理所当然认为在宴会上必须供应葡萄酒。[7]
英国旅行家和作家托马斯·赫伯特在1627年曾写过一篇文章，谈论关于奥斯曼人和萨法维王朝伊朗人在饮酒方面的差异。[8]根据赫伯特的说法，奥斯曼人受法律禁止饮酒，但仍会私底下偷偷饮用。[8]而另一方面，伊朗人曾有很长一段时间会公开饮酒，而也会过量饮用。[8]根据17世纪到萨法维王朝统治地区旅行的法国旅行家尚·夏尔丹的说法，当地人饮酒的主要目是迅速喝醉，因此伊朗人会偏好烈酒。[9]夏尔丹的说法与Reinhold Lubenau（16世纪旅行家，以古德文撰写日记形式的作品[10]关于16世纪晚期在奥斯曼君士坦丁堡（今日伊斯坦布尔）的描述相呼应。夏尔丹说“伊朗人在喝酒时会有所勉强，不把饮酒当作是种享受，而是当作吞药。”[9]马蒂解释，伊朗人迅速喝醉酒的原因是因为在伊斯兰文化中，酒精并非“适于社交”之用。[9]由于酒精在伊斯兰教中被视为禁品，因此永远不能成为一种正当生活中的用品，[9]此与古希腊人不同。古希腊的传统是把在座谈会饮用的酒精当作是种提高气氛的物质，酒精深因此植于当时社会精英的生活方式中。[9]但即使酒精在伊朗仍是种“禁果，众人在公开场合不会承认，但又私底下会情不自禁的偷偷饮用”。[9]饮酒在伊斯兰世界从未融入，成为一种饮食文化（那种“在地中海，基督教/欧洲文化中用餐时，用来增添欢乐气氛的物质）。[9]伊斯兰世界的餐点通常是配以一杯水，安静的解决；[11]之后，主人和客人通常会移到到不同的房间，饮用咖啡和茶，并享用水烟。[11]
根据马蒂的说法，伊斯兰社会中饮酒也会发生在特定的社会阶层。[12]通常是较高社会阶层人士(精英（khass）)才会饮酒，中产阶级则普遍禁酒，这些人也以虔诚信仰伊斯兰教著称。[12]上层阶级认为自己有特权，也就是说饮酒是种传统上赋予伊斯兰社会精英的“权利”。[12]禁酒是平民（avvam）的事，因为这些人有无力克制自己的问题。[12]社会底层通常会使用其他药物，最特别的是鸦片（古兰经或圣训并未特别对使用这种药物予以责难）。[12]马蒂解释道，这类人通常用鸦片来打发无聊，对生活中苦难以麻木来对待，也特别是种自我药疗的形式。[12]
马蒂解释说，那个时代醉酒的普通人与爱施诡计和鬼祟行为的亚种文化有关。[12]这些人通常会偷溜到城镇内非穆斯林居住区的后巷小酒馆，这些小酒馆是犹太人和亚美尼亚人所经营。[12]伊斯兰社会认为酒馆是“声名狼藉”的所在，与“生活中阴暗的一面有关，而酒馆老板在社会上与娼妓、同性恋、和巡回卖艺者的地位大致相同”。[12]
社会精英普遍饮酒，一般穆斯林常光顾小酒馆；然而，酒精是“正式受到禁止的物质”，而无法在日常生活中发挥功能。[12]因此马蒂解释说，反过来喝酒“成为是种想像世界中（神秘）诗歌中情人对心爱的人，所产生炽热感情的隐喻”。[12]
现代伊朗法律
根据伊朗法律，信仰伊斯兰教的公民禁止饮酒。
给予非伊斯兰教信徒的例外
伊朗官方允许当地非穆斯林少数民族得为本身消费和宗教仪式（如圣餐礼）而酿造酒精饮料。伊朗议会宗教少数派保留席位共有四席，其中两席 - 亚美尼亚人和亚述人 - 属于基督教，前者主要是亚美尼亚使徒教会信徒。
但这种规定在有些政治案件中并未获得尊重，例如有件涉及两位伊朗裔美国人 - Afarin Neyssari女士和其丈夫Karan Vafadari的案件，他们受控的罪名之一是在家中举行聚会时，备有并供应酒精，但他们是祆教信徒，祆教在伊朗是早于伊斯兰教的一神论宗教。[13]
伊朗法律禁止携带酒精入境。[14]
酒后驾车
伊朗交通警察在2011-2012年共吊销829名驾驶的执照，其中包括43名妇女，原因是他们未能通过酒精和药物测试。德黑兰市当局在2012年4月20日至5月20日期间对驾驶者做酒精测试，显示其中有26%的人有Template:Ke的行为。[15]由于伊朗没有公共酒吧或类似场所，所以人们只能在家里饮用。
刑罚
在2020年，一名穆斯林男子因为6度饮酒触法，加上无证驾驶和持有酒精，在马什哈德监狱内遭到处决。[16]
非法酒精来源
有份2010年的研究报告《移民物质使用：在比利时的伊朗人案例》指出在伊朗，通常酒精是经由三种不同的非法途径取得：从少数群体（尤其是亚美尼亚人）购买、在家中通过在低醇啤酒中添加发酵物酿制或是透过走私进口（主要透过东北部伊拉克库尔德斯坦而来。[17][18]
饮用非法，而品质不佳的酒类，导致中毒的情况很常见。在2018年底的4周之内，伊朗有8个省份因甲醇中毒而发生768例住院情事；其中有96人死亡。[2]
非酒精替代品
伊朗因为禁酒，而产生对无醇啤酒的庞大需求。伊朗政府反酒类走私、抵制碳酸软性饮料的宣传、加上鼓励人们消费无醇啤酒，在2010年进一步推升这种饮料的需求。伊朗有更多年轻人经媒体广泛报导相关健康益处后，对此类啤酒发生兴趣。在大多数饮料公司的促销活动中，健康益处是主打的项目。[19]
公共卫生
伊朗卫生及医疗教育部（MOHME）制定一项国家计划，希望在2015年至2025年之间把国内酒精消费数量减少10%。但由宗教因素驱动，对于酒精采取零容忍的政策，而无法发展出有效的减轻伤害的结果。[2]
参见
参考文献
- ^ Marjolein Muys. Substance Use Among Migrants: The Case of Iranians in Belgium. Asp / Vubpress / Upa. 2010-04-01: 78– [2022-08-02]. ISBN 978-90-5487-564-2. （原始内容存档于2022-07-28）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 A public health approach to alcohol use and its related harms in Iran. Lancet. 2019-04-01 [2019-05-13]. （原始内容存档于2020-03-26）.
- ^ J.B. Why wine is integral to Persian culture. The Economist. 2016-09-28 [2016-09-28]. （原始内容存档于2017-08-05）.
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- ^ 存档副本. [2022-08-02]. （原始内容存档于2022-07-28）.
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- ^ 8.0 8.1 8.2 Matthee 2014，第100页.
- ^ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 Matthee 2014，第103页.
- ^ Johannes Koder. Early modern times travellers as a source for the historical geography of Byzantium: The Diary of Reinhold Lubenau1. OpenEdition Books. [2022-03-15]. （原始内容存档于2018-06-02）.
- ^ 11.0 11.1 Matthee 2014，第103-104页.
- ^ 12.00 12.01 12.02 12.03 12.04 12.05 12.06 12.07 12.08 12.09 12.10 Matthee 2014，第104页.
- ^ Family Breaks Silence as Iran Detains Owners of Tehran's Aun Gallery. www.artforum.com. [2018-05-28]. （原始内容存档于2020-11-11） （美国英语）.
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- ^ Iranian man executed for drinking alcohol, says rights group. 2020-07-10 [2022-08-02]. （原始内容存档于2021-01-20）.
- ^ Alcohol in Iran: All You Need to Know | 1stQuest Blog. 1stQuest Blog. 2018-05-30 [2018-06-14]. （原始内容存档于2018-06-14） （美国英语）.
- ^ Saeed Kamali Dehghan. Iranian pair face death penalty after third alcohol offence | World news. The Guardian (London). 2012-06-25 [2013-06-11]. （原始内容存档于2021-04-23）.
- ^ Alcoholic Drinks in Iran. www.euromonitor.com. [2011-05-29]. （原始内容存档于2017-09-06）.
资料来源
- Matthee, Rudi. Alcohol in the Islamic Middle East: Ambivalence and Ambiguity. Past & Present. 2014, 222 (suppl_9): 100–125. doi:10.1093/pastj/gtt031.
- Spuler, Bertold. Hoyland, Robert G.; Goldbloom, Gwendolin; Walburg, Berenike , 编. Iran in the Early Islamic Period: Politics, Culture, Administration and Public Life between the Arab and the Seljuk Conquests, 633-1055. Brill. 2015. ISBN 978-90-04-27751-9.
