讨论:筷子

无人帖两张照片？

筷子不应该接触嘴唇和牙，那怎么吃饭？---肚脐游艇 23:02 2004年5月21日 (UTC)

有学者反思认为：“从真正人类学发展的科学角度来看，筷子是一种极端原始的、天然的工具，多数人种在刚开始学会使用工具时，都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化，以石刀替代树枝，进而发展到金属刀具，最后又发展出叉子。并在此基础上发展出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的一种最直接反映，自己动手，独立性强，重推理，重解析，更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的，不必思考，一点东西你推我让，团团圆圆模棱两可，凡事爱持模糊概念，所以思维能力不发达，未能产生工业革命。” 屁话！你咋不说这世界上有好多民族用手抓饭呢？？？？？？？！！！！！！………………工业革命也只是一开始在欧洲少数地方出现而已，后来辐射的广--Elb 21:40 2005年11月3日 (UTC)

那个说法真的很蠢。因为西方人在作战时，经常随手使用刀、叉等冷兵器直接取食，不甚文明；又为了便于在用餐时和居家等地随时作战，而逐渐发展出的居家兵器。要唬烂谁不会？--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 04:58 (UTC)

不过“是吃现成的，不必思考，一点东西你推我让，团团圆圆模棱两可，凡事爱持模糊概念，所以思维能力不发达”倒很符合一部分中国人的情况，所以才会有吃现成、不思考、模棱两可、持模糊概念、思维能力不发达的学者提出谬论。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 08:35 (UTC)

文中的"Kap"是否“夹”？--minghong 10:44 2006年5月1日 (UTC)

条目准确性

演变的历史缺乏可靠来源。—Darkranger 15:19 2006年10月27日 (UTC)

关于刀叉和筷子

记得欧洲是工业革命以后，才开始普及刀叉的。之前大部分地区贫民都是用手的。现在德国中部人吃饭，好像也有说用手比较自然健康的。所以这个不算是什么进步或者落后的证据吧。

关于筷子，好像韩国人说那时他们发明的，不可考，我想需要更多确实的证据来证明筷子演化的过程。

韩国人什么都能说是韩国人自己发明的，见怪不怪了，可信度不高。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 05:04 (UTC)

禁忌以下十二种筷子的使用方法

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。

1、三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。—以上未签名的留言由A people? yes（对话｜贡献）于2020年3月31日 (二) 11:02 (UTC)加入。

4、击盏敲盅： 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。

5、执箸巡城： 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟： 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7、泪箸遗珠： 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8、颠倒乾坤： 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9、定海神针： 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10、当众上香： 往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

筷子用法

如图。一般来说，使用筷子和使用匙、叉、刀的受力并没有分别，会因为使用筷子造成伤害的，大多是持握姿势不当，过多的紧狞出力造成伤害；而该部分在目前所有的报告上，都没有清楚说明持握姿势。--Hiaeoupyc 2007年6月17日 (日) 04:50 (UTC)