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肚包肉

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未开封的肚包肉

肚包肉是中国内蒙古和西北地区的一种特色羊肉菜肴[1]。肚包肉顾名思义就是用羔羊的羊肚包裹住新鲜的羊肉，再用细麻绳封住羊肚进行烹饪。传统上来说，由于肚包肉的制备方式繁琐，在当时只出现在宴请宾客的菜品之中[2]。

参见

参考资料

  1. ^ 跨越1300公里的草原“小福袋”，每一口都是鲜的味道. 海报新闻. （原始内容存档于2024-08-20）. 
  2. ^ 旅讀No140｜內蒙古─大人的地球科學. 旅讀. 95. ISSN 2225-787X. 
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