牧羊人沙拉

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牧羊人沙拉
一盤典型的牧羊人沙拉
類型	沙拉
上菜順序	前菜
起源地	土耳其與亞塞拜然
主要成分	番茄黃瓜洋蔥甜椒歐芹

牧羊人沙拉（土耳其語：Çoban salatası、亞塞拜然語：Çoban salatı）是一種在土耳其與亞塞拜然等地常見的沙拉料理，製作方式主要是將番茄、黃瓜、洋蔥、甜椒、歐芹等蔬菜切成碎塊後，搭配檸檬汁、橄欖油之類的醬料，並灑上鹽巴或胡椒來調味^[1]^[2]。

在土耳其當地，牧羊人沙拉常與土耳其肉丸之類的肉類料理一起搭配食用^[3]。

撒滿羅勒的牧羊人沙拉。
搭配烤雞一同品嚐的牧羊人沙拉。
浪馬軍與牧羊人沙拉。

參考資料

^ Çoban salatası. Taste Atlas. [2022-06-13]. （原始內容存檔於2022-06-13）.
^ Cecilia Ryu、Mashed Staff. Shepherd Salad Recipe. Mashed. 2022-01-04 [2022-06-13]. （原始內容存檔於2022-06-13）.
^ Shepherd's Salad – When Simple Is Genius. Turkey's For Life. [2022-06-13]. （原始內容存檔於2022-03-09）.

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廚具	土耳其咖啡壺（英語：Cezve）茶炊卡贊（英語：Kazan (cookware)）芒格（英語：Mangal (barbecue)）擀麵棍塔瓦（英語：Tava）饢坑
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