梅子可乐，是一种台湾饮品，做法是把话梅投进一杯可口可乐中。现已无法追知起源，话梅属酸性有压气之功能，会短暂的把可乐中的二氧化碳压出，加上话梅含有盐分，组成一种新颖的口感，增添可乐的风味。
由于这是台湾自行变化的口味，可口可乐公司本身没有推出此一新口味，反而是维他露食品股份有限公司在2006年有推出600cc的‘梅子可乐’宝特瓶饮料，但不多见。
