天皇的御厨

天皇的御厨
原名	天皇の料理番
作者	杉森久英
译者	周若珍
类型	精装书
语言	日文
主题	传记小说
发行信息
出版机构	集英社文库 水灵文创（中文版）
出版时间	1982年12月20日（再版） 2016年9月8日（中文版）
出版地点	日本
媒介	纸本
页数	572（再版） 544（中文版）
规范控制
ISBN	ISBN 9784087505733（再版） ISBN 9789869224345（中文版）

《天皇的御厨》（日语：天皇の料理番），为日本作家杉森久英（1912年3月23日－1997年1月20日）于1979年出版的传记小说。故事讲述日本宫内省（今宫内厅）料理长秋山德藏（入赘前本姓：高森，1888年8月30日－1974年7月14日）青年时期立志成为厨师的故事。杉森原作中的姓名改为“秋泽笃藏”。

小说出版后，TBS电视台于1980年改编为连续剧，由镰田敏夫、大原丰编剧，森崎东、藤田明二、渡边祐介及井上昭执导，堺正章、檀文、近藤正臣、鹿贺丈史及明石家秋刀鱼主演，播出时间为1980年10月19日至1981年3月22日，全剧共19集。

1993年改编为特别剧，由小林俊一执导，高嶋政伸、国生小百合主演。

包括2015年版在内的三个电视剧版本，均将主角姓名改为“秋山笃藏”。本条目仅介绍2015年改编连续剧。

连续剧（2015年版）

天皇的御厨 天皇の料理番
类型	家庭、料理、传记
原作	杉森久英“天皇的御厨”
编剧	森下佳子
导演	平川雄一朗、冈本伸吾、中前勇儿、山室大辅
主演	佐藤健
旁白	黑木华
国家／地区	日本
语言	日语
集数	12
每集长度	54分钟（含广告）
配乐	羽毛田丈史、山田丰
主题曲	同片尾曲
片头曲	爱德华·埃尔加“威仪堂堂进行曲”
片尾曲	佐田雅志“筑梦的人（夢見る人）”
制作
共同制作人	饭田和孝
拍摄地点	日本东京都港区纲町三井倶乐部 新宿区日立目白俱乐部 冈山县仓敷市仓敷常春藤广场 福岛县大内宿 千叶县立房总之村 茨城县筑波未来市经纱江户站 福井县鲭江市、越前市（旧：武生市） 爱知县犬山市博物馆明治村 栃木县大田原市旧须贺川小学 静冈县大井川铁道 山梨县忍野村 法国巴黎
制作公司	TBS电视台
TBS电视台首播
声音制式	立体声
播出国家／地区	日本
播出日期	2015年4月26日—7月12日（每周日晚间9:00－9:54）
TVB日剧台首播
播出国家／地区	香港
播出日期	2015年7月25日—9月5日（每周六15:30－17:30）
纬来日本台首播
播出国家／地区	台湾
播出日期	2015年8月3日—8月19日（每周一至五晚间9:00－10:00）
J2首播
播出国家／地区	香港
播出日期	2015年12月26日—2016年4月2日（每周六23:00－00:05）
各地节目名称
台湾	天皇御厨
港澳	天皇的御厨
外部链接
官方网站

《天皇的御厨》，2015年4月26日至7月12日于TBS电视台播出的连续剧，为TBS开台60周年的特别企划纪念剧，由佐藤健主演。

剧情概要

自福井县乡下进京的青年秋山笃藏（佐藤健饰），凭着一股傻劲，为学习料理，从打杂开始努力学习，靠着惊人的天分与意志力，以成为独当一面的厨师为最终目标。

登场人物

主要人物

• 秋山笃藏：佐藤健（粤语配音：李凯杰）
• 高滨俊子：黑木华（兼任旁白）（粤语配音：詹健儿）
• 松井新太郎：桐谷健太（粤语配音：张方正）
• 秋山周太郎：铃木亮平（粤语配音：关令翘）
• 桐冢尚吾：武田铁矢（粤语配音：卢国权）
• 秋山蕗（秋山ふき）：美保纯（粤语配音：沈小兰）
• 宇佐美镰市：小林薰（粤语配音：李锦纶）
• 田边祐吉：伊藤英明（粤语配音：陈廷轩） 后来在旅顺要塞的战役中英勇阵亡。

华族会馆

• 山上辰吉：柄本佑（粤语配音：陈耀楠）
• 奥村：坪仓由幸（搞笑团体“我家三人组”）（粤语配音：陈廷轩）
• 佐佐木正志：西泽仁太（粤语配音：张锦江）
• 荒木：黒田大辅（粤语配音：叶振声）
• 关口：大西武志
• 杉山：渡边卫
• 藤田：大熊启誉
• 铃木：城户裕次

秋山家

• 秋山周藏：杉本哲太（粤语配音：招世亮）
• 秋山藏三郎：森冈龙（粤语配音：林筠翔）
• 秋山耕四郎：濑户利树（童年：佐藤和太）（粤语配音：邓港文；童年：黄淑芬）

高滨家

• 高滨金之介：日野阳仁（粤语配音：朱子聪）
• 高滨春江：大岛智子（粤语配音：蔡惠萍）
• 高滨光子：石桥杏奈（粤语配音：成瑶孆）
• 高滨铃子：田中芽衣（粤语配音：凌晞）
• 高滨静子：山田纱椰（粤语配音：何宝珊、何璐怡（代配））

笃藏与俊子夫妻的孩子们

• 秋山一太郎：大八木凯斗（童年：藤本飞龙）（粤语配音：袁淑珍）
• 秋山初江：大冢玲奈（童年：须田理央）（粤语配音：廖杏茵）
• 秋山周二郎：庵原匠悟（粤语配音：黄莹莹）

万岁轩

• 森田梅：高冈早纪（粤语配音：魏惠娥）
• 森田仙之介：佐藤蛾次郎（粤语配音：陈永信）
• 小柳：片山享

宫内省御膳房

• 福羽逸人：浅野和之（粤语配音：陈曙光）
• 宫前达之助：木场胜己（粤语配音：张炳强）
• 黑川正雄：林泰文（粤语配音：梁伟德）
• 城田：森田哲矢
• 町山：东口宜隆
• 黑田长治：篠田三郎（粤语配音：林国雄）

宫内省其他人物

• 入沼：天野义久（粤语配音：冯志辉）
• 杉村参赞：大鹰明良（粤语配音：林国雄）
• 泷川女官：伊藤和枝（粤语配音：朱妙兰）

皇室

• 节子皇后→皇太后：和久井映见（粤语配音：谢洁贞）
• 昭和天皇：梶原善（粤语配音：黄子敬）

其他人物

• 五百木竹四郎：加藤雅也（粤语配音：陈欣）
• 阿吉：麻生祐未（粤语配音：黄丽芳）
• 茅野：芦名星（粤语配音：郑丽丽）
• 驻日盟军总司令口译：野间口彻（粤语配音：胡家豪）
• 小林医师：东根作寿英（粤语配音：潘文柏）
• 栗野慎一郎：乡广美（特别演出）（粤语配音：潘文柏）
• 法兰索娃丝（Françoise）：莎菲拉·范·道恩（Sapphira van Doorn）（粤语配音：李润知）
• 奥古斯特·埃斯科菲耶（Georges Auguste Escoffier）：列维尔·安东（Level Anton）
• 阿勒培尔（Alevaire）：洛伊克·加勒尼耶（Loic Garaignee）
• 驻日盟军总司令：拉兹·布雷瑟（Laz Brezer）

制作团队

• 原作：杉森久英“天皇的御厨”（天皇の料理番）
• 编剧：森下佳子
• 制作人：石丸彰彦
• 共同制作人：饭田和孝
• 导演：平川雄一朗、冈本伸吾、中前勇儿、山室大辅
• 音乐：羽毛田丈史、山田丰
• 音乐制作人：志田博英
• 时代考证：山田顺子
• 医疗指导：池添祐大
• 料理顾问：胁雅世（Trois Soeurs Inc.）
• 料理指导：佐藤月彦（服部营养专校）
• 宫内省御膳顾问：高桥恒雄（第四代总主厨）
• 片头曲：爱德华·艾尔加 “威风凛凛进行曲 ”
• 片尾曲：佐田雅志“筑梦的人”（夢見る人）（Free Fright Records / U-CAN Inc.）
• 旁白：黑木华
• 制作出品：TBS电视台

奖项

• 第85回日剧学院赏

最佳作品

最佳导演：平川雄一朗、冈本伸吾、中前健儿、山室大辅

最佳剧本：森下佳子

最佳男主角：佐藤健

最佳男配角：铃木亮平

最佳女配角：黑木华

• 2015年日本民间放送联盟奖优秀电视剧

播出日程

各集	播出日期	标题	导演	收视率	备注
episode1	4月26日	〜時代を超える人間の愛と命の感動物語〜 どうしようもない男が百年前に見た料理への果てなき夢… 〜超越时代的人们爱与命的感动故事〜百年前完全状况外的男子见到料理后所怀抱的梦想…	平川雄一朗	15.1%	54分钟加长版
episode2	5月3日	料理はまごころ 真心做出的料理		11.4%	10分钟加长版
episode3	5月10日	あいしてるの決断 决心要好好爱你	冈本伸吾	12.0%
episode4	5月17日	愛し君よサラバ 再见了，我最爱的人	平川雄一朗	12.7%
episode5	5月24日	おさな夫婦の結末 青梅竹马夫妻正式离婚		14.5%
episode6	5月31日	愛と命の果てパリ 爱情与命运的结果促成到巴黎修业		14.1%	10分钟加长版
episode7	6月7日	パリと差別と結婚 巴黎、差异与结婚	中前勇儿	14.9%
episode8	6月14日	パリでの卒業式 在巴黎的毕业典礼		15.3%
episode9	6月21日	皇居編〜ザリガニと御即位の御大礼 皇居篇〜小龙虾与献给新即位天皇的御用大礼	平川雄一朗	16.7%	10分钟加长版
episode10	6月28日	皇居編〜関東大震災と家族の決意 皇居篇〜关东大地震与家人的决心	山室大辅	16.1%
episode11	7月5日	皇居編〜最愛の人と最後の晩餐 皇居篇〜最爱的人与最后的晚餐	平川雄一朗	16.8%	10分钟加长版
episode12	7月12日	完結〜料理番の人生 敗戦の料理番がGHQに起こした愛の奇跡 完结篇〜御厨的人生 战败御厨的爱的奇迹因盟军总司令而起		17.7%	30分钟加长版
平均收视率14.9%（收视率由Video Research于关东地区统计）

关联项目

• 吉原游廓
• 皇家认证
• Brigade de cuisine

外部链接

• TBS官方网站（1980年版）（页面存档备份，存于互联网档案馆）（日语）
• TBS官方网站（2015年版）（页面存档备份，存于互联网档案馆）（日语）
• 纬来日本台官方网站（页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁体中文）
• 无线电视官方网站（页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁体中文）

节目的变迁

日本 TBS电视台系列 周日剧场
接档	天皇的御厨 （2015年4月26日－2015年7月12日）	被接档
流星休旅车 （2015年1月18日－2015年3月22日）		拿破仑之村 （2015年7月19日－2015年9月20日）

香港 TVB日剧台 星期六 15:30 - 17:30、19:30 - 21:25及23:30 - 01:30 9月5日 15:30 - 17:00、19:30 - 21:00及23:30 - 01:00
接档	天皇的御厨 （2015年7月25日－2015年9月5日）	被接档
回家的锁匙 （2015年6月20日－2015年7月18日）		律政狂人2特别篇 （2015年9月12日）
香港 无线电视J2 星期六 23:00 - 00:05 12月26日 22:50 - 00:45 1月2日、9日及2月27日 23:00 - 00:15 1月16日、3月5日及26日 暂停播映 2月6日 22:50 - 00:05 3月12日 22:30 - 23:35 3月19日 22:30 - 23:45 4月2日 22:30 - 00:05
女医神Doctor X 2 （2015年10月24日－2015年12月19日）	天皇的御厨 （2015年12月26日－2016年4月2日）	女医神Doctor X 3（第1-4集） （2016年4月9日－2016年4月30日）

台湾 纬来日本台 星期一至五 21:00 - 22:00
接档	天皇御厨 （2015年8月3日－2015年8月19日）	被接档
家的记忆 （2015年7月20日－2015年7月31日）		织田信长的御厨 （2015年8月20日－2015年9月11日）

台湾 纬来综合台 星期一至五 21:00 - 22:00 6月25日、26日 暂停播出
接档	天皇御厨 （2020年6月10日－2020年6月29日）	被接档
天才主厨餐厅 （2020年5月26日－2020年6月9日）		月薪娇妻 （2020年6月30日－2020年7月14日）