讨论:老抽
老抽一般用来给食品上色？
文章说“老抽一般用来给食品上色用。普通的酱油需要放四、五滴，才能使菜有酱油的味道和色泽，而老抽一般只要放一滴就可以了” 给食品上色难道不是要用很多滴么，既然老抽很牛逼，放一滴就够味了，放很多滴不会咸死吗？
望再解释一下。--Gqqnb（留言） 2012年11月18日 (日) 22:39 (UTC)
文章说“老抽一般用来给食品上色用。普通的酱油需要放四、五滴，才能使菜有酱油的味道和色泽，而老抽一般只要放一滴就可以了” 给食品上色难道不是要用很多滴么，既然老抽很牛逼，放一滴就够味了，放很多滴不会咸死吗？
望再解释一下。--Gqqnb（留言） 2012年11月18日 (日) 22:39 (UTC)[回复]