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討論:老抽

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老抽一般用來給食品上色?

文章說「老抽一般用來給食品上色用。普通的醬油需要放四、五滴,才能使菜有醬油的味道和色澤,而老抽一般只要放一滴就可以了」 給食品上色難道不是要用很多滴麼,既然老抽很牛逼,放一滴就夠味了,放很多滴不會咸死嗎?

望再解釋一下。--Gqqnb留言2012年11月18日 (日) 22:39 (UTC)[回覆]