跳至內容

沙炒

維基百科,自由的百科全書
沙炒栗子

沙炒,是指用沙子作為傳熱介質對食物進行加熱的烹飪手段。沙炒主要用來加熱瓜子板栗花生這類有殼的堅果,利用沙子可以使它們的受熱更均勻。[1]

參考文獻