使用者:Earlgogo/丁懿辰
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點評： #旗下品牌章節宣傳語氣強烈 Freyam Muhan 2024年9月19日 (四) 08:49 (UTC)丁懿辰（Yichen Ding），台灣裔美國企業家，輝月國際餐飲集團的創辦人暨現任執行長。旗下有Kizuki輝月拉麵、Supreme Dumplings逸品湯包、SwishSwish樂洵火鍋等餐廳品牌。並於2023年與COMEBUY名手搖飲品正式簽約，成為美國地區合夥人。
| 丁懿辰 | |
|---|---|
| 羅馬拼音 | Ting Yi Chen |
| 英文名 | Brandon Ting |
| 性別 | 男 |
| 出生 | 1981年10月23號 |
| 母校 | 華盛頓大學 經濟、財經雙學位 |
生平
丁懿辰出生於台灣，服完兵役後於2004年移居美國，進入華盛頓大學商學院攻讀財經與經濟雙學位。退伍後，2004年移居美國，之後進入華盛頓大學商學院，獲得財經與經濟雙學位。
在學期間，與同學創立的華人超市，積累了進口亞洲食品的經驗。
畢業後，投身餐飲業創業，將個人對拉麵的熱愛轉化為商業機會，成功將這一飲食文化引入美國市場。
隨著時間推移，事業擴展，覆蓋了拉麵、小籠湯包、火鍋和珍珠奶茶等多元化的餐飲品類，形成了現在的輝月國際餐飲集團。。[1]
事業發展
丁懿辰在美國餐飲業的發展始於他的輝月拉麵品牌，該品牌以日式拉麵為主打，強調其高效運營模式和可複製的商業模式。2014年，他進一步擴展事業，創立了樂洵火鍋，這是一家專注於台式火鍋的餐廳。2021年，他又創立了逸品湯包，主打小籠湯包的餐飲品牌。2023年，他與台灣的手搖飲品牌COMEBUY合作，在美國開設分店。
旗下品牌
- Kizuki Ramen & Izakaya（輝月拉麵）：成立於2012年，專注於日式拉麵。[2]
- Swish Swish（樂洵火鍋）：創立於2014年，提供台灣風味火鍋。[3]
- Supreme Dumplings（逸品湯包）：2021年成立，專注於小籠湯包。[4]
- COMEBUY：2023年與台灣手搖飲品牌COMEBUY合作，進入美國市場。[5]
生平與獎項
- 2012年，在西雅圖成立「Kizuki Ramen & Izakaya 輝月拉麵」[6]
- 2013年，在西雅圖成立火鍋品牌「SwishSwish 樂洵火鍋」[7]
- 2021年，代表西雅圖參加僑務委員會首屆「全球青商潛力之星選拔賽」[8]
- 2021年，在西雅圖成立小籠包品牌「Supreme Dumplins 逸品湯包」[9]
- 2022年，榮獲「第四屆品牌金舶獎」[10]
- 2023年，獲得「海外華人創業楷模暨創業相扶獎」[11]
- 2023年，丁懿辰與COMEBUY名手搖飲品正式簽約，在西雅圖開立第一間店面。[12]
參考資料
- ^ 陳葦庭. 看準亞洲料理海外商機、多品牌規模化插旗展店 他用一碗拉麵征服全美 打造億元餐飲王國. 今週刊.
- ^ 看準亞洲料理海外商機、多品牌規模化插旗展店 他用一碗拉麵征服全美 打造億元餐飲王國.
- ^ 正宗台灣味 火鍋健康吃 ── Swish Swish台灣風味火鍋店.
- ^ 推價格親民高品質拉麵湯包 台僑丁懿辰收服老外.
- ^ [手搖飲進軍海外 如何在紅海中找新商機？ https://www.ctee.com.tw/news/20230121700028-430503}-] 請檢查
|url=值 (幫助). 外部連結存在於|title=(幫助) - ^ 輝月在美吃得開 私募出價30億元.
- ^ 正宗台灣味 火鍋健康吃 ── Swish Swish台灣風味火鍋店.
- ^ 吳曉竹. 西雅圖青商潛力之星丁懿辰 用拉麵拉近臺灣與美國的距離.
- ^ 推價格親民高品質拉麵湯包 台僑丁懿辰收服老外.
- ^ 第四屆品牌金舶獎獲獎企業名單公佈.
- ^ 表揚創業楷模與創業相扶獎得主 蘇揆感謝海內外企業家的貢獻.
- ^ 手搖飲進軍海外 如何在紅海中找新商機？.