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裝盤並切成各式形狀的巴克拉瓦 | |
上菜順序 | 甜點 |
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起源地 | 鄂圖曼土耳其帝國 (創新) 中亞 (傳統) |
上菜溫度 | 冷溫、室溫或加熱 |
主要成分 | 酥皮、堅果、甜味料 |
菜品變種 | 多樣 |
巴克拉瓦(baklava),又稱果仁蜜餅,是一種口味濃郁、甜蜜的土耳其酥皮點心。
巴克拉瓦以層層酥皮製成,內餡裹入碎堅果,再搭上甜蜜的糖漿或蜂蜜,是阿拉伯、伊朗國家與前鄂圖曼等地區常見的菜餚。
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