叢台酒，是河北邯鄲地區所產的中國名酒，現產品包括從台酒和貞元增酒等系列。邯鄲農業基礎雄厚，釀酒歷史源遠流長，有關邯鄲釀酒及叢台酒名稱由來的記載眾多[1][2]。從戰國到明朝時期，邯鄲當地不僅釀酒相當發達，而且品質卓越，堪稱天下奇珍[3]。明朝時，貞元增燒坊在邯鄲東門裡誕生，至民國初年參加巴拿馬萬國博覽會榮獲金質大獎章[4]。
參考資料
- ^ 《邯鄲縣誌·古籍卷》：「邯鄲城西酒務泉。其水甘洌，昔趙王於此釀酒，醴厚香醇，名列諸侯列國」。
- ^ 明代詩人曹瓚所寫的《詠酒務泉》詩記載：「一脈甘泉灩玉肥，釀成佳醞世應稀，當時魯酒皆言薄，底是邯鄲反見圍？」。
- ^ 丛台酒史话. [2015-03-15]. （原始內容存檔於2018-06-21）.
- ^ 叢台酒溯源 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中新網
參見
