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丛台酒

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丛台酒,是河北邯郸地区所产的中国名酒,现产品包括从台酒和贞元增酒等系列。邯郸农业基础雄厚,酿酒历史源远流长,有关邯郸酿酒及丛台酒名称由来的记载众多[1][2]。从战国到明朝时期,邯郸当地不仅酿酒相当发达,而且品质卓越,堪称天下奇珍[3]。明朝时,贞元增烧坊在邯郸东门里诞生,至民国初年参加巴拿马万国博览会荣获金质大奖章[4]

参考资料

  1. ^ 《邯郸县志·古籍卷》:“邯郸城西酒务泉。其水甘洌,昔赵王于此酿酒,醴厚香醇,名列诸侯列国”。
  2. ^ 明代诗人曹瓒所写的《咏酒务泉》诗记载:“一脉甘泉滟玉肥,酿成佳酝世应稀,当时鲁酒皆言薄,底是邯郸反见围?”。
  3. ^ 丛台酒史话. [2015-03-15]. (原始内容存档于2018-06-21). 
  4. ^ 丛台酒溯源页面存档备份,存于互联网档案馆) 中新网

参见