鲍鱼菇
鲍鱼菇
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 侧耳科 Pleurotaceae |
| 属： | 侧耳属 Pleurotus |
| 种： | 鲍鱼菇 P. cystidiosus
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| 二名法 | |
| Pleurotus cystidiosus O.K.Mill., 1969
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鲍鱼菇（学名：Pleurotus cystidiosus），常见的食用菇，属于伞菌目下的侧耳科。
分类
鲍鱼菇，又名泡囊侧耳，与蚝菇(平菇)、杏鲍菇同属侧耳属 同物异名:Pleurotus abalonus Y.H. Han, K.M. Chen & S. Cheng 1974 (synonym)、Antromycopsis macrocarpa (Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym).[1]
型态
鲍鱼菇的菌柄侧生或无菌柄，菌褶延伸至菌柄，孢子为白色。[2]
生态
侧耳属的菇类常出现在热带气候和温带气候。[3]而鲍鱼菇子实体平均重量为25.4g，最佳生长温度为25~28℃，子实体生长发育适宜的温度为25~30℃，低于20℃和高于35℃子实体不发生，子实体长度能长到7.6~9.8cm。[4]
参考文献
- ^ Pleurotus cystidiosus O.K. Miller 泡囊側耳 《臺灣生物多樣性資訊網-TaiBIF》. [2018-07-03]. （原始内容存档于2018-07-03）.
- ^ 主題版真菌百科:鮑魚菇. [2009-04-02]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ Chang, Shu-ting; Miles, Philip G. Pleurotus – A Mushroom of Broad Adaptability. Mushrooms: cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact 2nd. CRC Press. 2004: 315–325. ISBN 978-0-8493-1043-0.
- ^ Studies on the Morphological and Physiological Characteristics of Pleurotus cystidiosus O.K.Miller, the Abalone Mushroom. [2018-07-03]. （原始内容存档于2018-07-03）.