焖烧杯

焖烧杯是把食物放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来焖烧一定的时间（焖煮时间视食物是否易熟、食物量而定），借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中焖熟。