麻辣拌
简介
麻辣拌由四川麻辣烫改良而来，与麻辣烫最大的不同之处就是汤汁极少。麻辣拌是将各种菜品汆烫煮熟之后沥干水分捞出，再加上各种调味料拌匀。[1]如今，麻辣拌已经成为抚顺当地的特色小吃；2016年，抚顺市旅游委举办的“抚顺十大风味小吃”评选中，麻辣拌最终入选。[2]
参考资料
- ^ 史上最销魂麻辣拌怎么做 介绍麻辣拌的做法. 川北在线. 搜狐. 2017-05-24 [2019-12-15]. （原始内容存档于2019-12-15）.
- ^ 刘思波. “抚顺十大风味小吃”评选结果出炉. 东北新闻网. 2016-05-27 [2019-12-15]. （原始内容存档于2019-12-15）.
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