果糖酮酸還原酶
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| 識別碼 | |||||||||
| EC編號 | 1.1.1.57 | ||||||||
| CAS號 | 9028-44-8 | ||||||||
| 資料庫 | |||||||||
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| PRIAM | 概述 | ||||||||
| PDB | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
| 基因本體 | AmiGO / EGO | ||||||||
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果糖酮酸還原酶（英語：fructuronate reductase，EC 1.1.1.57 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD+或NADP+為受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：
果糖酮酸還原酶主要參與戊糖和葡萄糖醛酸之間的轉化過程，還能氧化D-塔格糖酮酸。
參考文獻
- Hickman, J. and Ashwell, G. Uronic acid metabolism in bacteria. II. Purification and properties of D-altronic acid and D-mannonic acid dehyrogenases in Escherichia coli. J. Biol. Chem. 1960, 235: 1566–1570.
- Kilgore, W.W. and Starr, M.P. Catabolism of galacturonic and glucuronic acids by Erwinia carotovora. J. Biol. Chem. 1959, 234: 2227–35. PMID 14409051.