果糖酮酸还原酶
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| 识别码 | |||||||||
| EC編號 | 1.1.1.57 | ||||||||
| CAS号 | 9028-44-8 | ||||||||
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| MetaCyc | 代谢路径 | ||||||||
| PRIAM | 概述 | ||||||||
| PDB | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum | ||||||||
| 基因本体 | AmiGO / EGO | ||||||||
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果糖酮酸还原酶（英語：fructuronate reductase，EC 1.1.1.57 （页面存档备份，存于互联网档案馆））是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：
果糖酮酸还原酶主要参与戊糖和葡萄糖醛酸之间的转化过程，还能氧化D-塔格糖酮酸。
参考文献
- Hickman, J. and Ashwell, G. Uronic acid metabolism in bacteria. II. Purification and properties of D-altronic acid and D-mannonic acid dehyrogenases in Escherichia coli. J. Biol. Chem. 1960, 235: 1566–1570.
- Kilgore, W.W. and Starr, M.P. Catabolism of galacturonic and glucuronic acids by Erwinia carotovora. J. Biol. Chem. 1959, 234: 2227–35. PMID 14409051.