楊梅
楊梅
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| 楊梅成熟的果實 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 殼斗目 Fagales |
| 科： | 楊梅科 Myricaceae |
| 屬： | 楊梅屬 Myrica |
| 種： | 楊梅 M. rubra
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| 二名法 | |
| Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.
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| 異名 | |
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Morella rubra Lour. | |
楊梅（學名：Myrica rubra），又稱為樹梅，楊梅科楊梅屬喬木植物，亦是水果樹種。喜濕，耐陰寒，生長於溫帶、亞熱帶。[1]
分布
原產中國長江流域、珠江流域、中國東南地區，在日本列島、朝鮮半島、臺灣及菲律賓群島等地區均有種植[1][2]。
產於廣東汕頭市潮陽區西臚鎮的西臚烏酥楊梅為中國優稀品種，是潮陽楊梅的代表。產於廣西賀州市昭平縣黃姚鎮的楊梅，每年5至6月份就是新鮮上市的時間，可以加工製作成楊梅乾、楊梅酒等。臺灣有原生種銳葉楊梅（Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc.）及固有種恆春楊梅（Myrica adenophora Hance），產季則在每年5月底至6月，產期稍短。[1]
產期
一般在4月中下旬會剪枝剪果。小滿前後當季，一般在端午節後過季。
特性
營養
藥用
《本草綱目》記載：「鹽藏食，去痰止嘔噦，消食下酒。乾作屑，臨飲酒時服方寸匕，止吐酒。止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗。鹽者常含一枚，咽汁，利五臟下氣。」[3]
形態
常綠喬木；樹皮灰色；葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形，全緣或先端稍有鈍鋸齒；雌雄異株，雄花序圓柱形，紅黃色葇荑花序，雌花序卵狀長橢圓形，穗狀花序；2月開花結果，5月成熟，球形核果狀果實，密生多數囊狀體，果子有紅、白、紫三色，根據不同品種有不同種類的上品楊梅，一般鮮紅色的比較酸甜，最為成熟的標誌是紫紅色。
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常綠喬木 -
樹皮灰色 -
葉革質，倒披針形或倒卵狀橢圓形 -
穗狀花序 -
結出果實 -
果實球形核果狀，密生多數囊狀體
文化
楊梅最早於西漢起即有人工栽培[4]，李白的詩多次提及楊梅如《梁園吟》：「玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。」。又如孟浩然《裴司士員司戶見尋》：「廚人具雞黍，稚子摘楊梅。」
臺灣楊梅區舊名「楊梅壢」，「壢」在客家語裡是「坑谷」的意思，清代客家人先後移民到這裡，看到滿山遍野都是野生的楊梅樹，所以把這裡稱為楊梅壢，而楊梅樹因此也理所當然成為楊梅區的「區樹」。
參考文獻
延伸閱讀
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外部連結
- 杨梅. 中国植物志. 中國科學院植物研究所 –透過iPlant 植物智植物物種信息系統 （中文（中國大陸））.
- 楊梅 Yangmei （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 葉綠醇 Phytol （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
