出花園
| 汕頭「出花園」 | |
|---|---|
| 廣東省非物質文化遺產 | |
 | |
| 申報地區或單位 | 廣東省汕頭市 |
| 分類 | 民俗 |
| 序號 | 34 |
| 編號項目 | X-45 |
| 登錄 | 2018年5月12日[3] |
出花園（潮州話讀音：cug4 huê1 hng5）是潮汕地區和部分客家地區[4]的一種成人禮。在潮州人的眼裡，未成年的孩子就像是生活在花園里一樣，等到其成年時（虛歲15歲），就要將孩子「牽出花園」，表示其已成年能獨立生活。
2009年，潮州「出花園」入選廣東省第三批省級非物質文化遺產名錄，申報地區為潮州市湘橋區[5][6]；2014年，出花園儀式入選汕頭市第四批市級非物質文化遺產名錄[7]；2018年，汕頭「出花園」被列入廣東省第七批省級非物質文化遺產名錄中。[3]
主要儀式
雖潮汕、梅州各縣市略有不同，但大體上遵循這樣的做法。
祭拜儀式
一般選擇農曆三、五、七月，大體多是七月初七乞巧節這天舉行[4]，用浸泡過12種不同的鮮花（十二色花）的水為孩子沐浴，紮上新紅肚兜（現被背心代替），腰兜里壓著12顆桂圓和兩枚銅錢或銀元，穿上外婆送上的新衣服與紅木屐，接著祭神拜別床腳下的公婆神或灶神，完畢扔掉香爐碗。
食用儀式
少年那天還要「咬雞頭」，倘若屬雞的就要改吃鴨頭或鵝頭，吃甜菜湯圓和象徵長壽的麵條。
與冠禮、笄禮的異同
相同之處都需要請算命先生擇選吉日，以及「加衣」換新衣服。不同之處「出花園」的年齡要小於冠禮，古代舉行冠禮是在男孩的20歲，笄禮是在女孩的15歲，而潮州出花園不管男孩女孩都是在15虛歲。
地方差異
- 在潮州市潮安區和汕頭市澄海區：出花園的孩子應該用12種不同的花瓣浸泡在水中清洗身體。之後，他們應該穿上母親為他們製作的新紅色肚兜，並在肚兜中放入12顆龍眼和兩枚銅幣。然後他們應該穿上祖母給的新衣服和紅色木屐。
- 在饒平縣（潮州）：饒平的孩子們必須用兩枝榕樹、兩枝竹子、兩枝桃樹、兩枝狀元竹、兩朵石榴花和兩株草浸泡在水中洗淨身體，而不是鮮花。[8]
- 在一些地方，會給出花園的孩子耳邊別上石榴花，類似於泰式婚禮的做法。[9][10]
有些地方還有挽面開臉[11]點吉祥痣、扮觀音、穿紅色[10]或純白內衣[註 1][12]（必須是平角內褲，寓意「平平安安」）、穿耳洞等習俗。
歷史
由來
據說穿紅木屐和吃雞頭的儀式起源於明代潮州狀元學者林大欽。他上學時，因為家境貧寒，買不起一雙紅布鞋，所以他穿著紅色的木屐。有一天，他看到一個老人抱著一隻雞，旁邊有一副紅對聯。對聯的第一行寫著「雄雞頭上髻」，而對聯的第二行是空白的。老人承諾，任何能匹配這副對聯的人都會得到他的公雞。林大欽站了一會兒，回答道：「牝羊頷下須」。老人對這副完美的對聯很滿意，給林大欽送了一隻公雞。回到家後，林的父親將公雞宰殺煮熟，並將雞頭作為獎勵送給林大欽，意為名列前茅。後來，林大欽確實畢業為狀元，成為了家喻戶曉的名字。從那時起，潮汕人認為是好兆頭，所以父母在孩子上學時給他們買了紅色的木屐，並在出花園那天把雞頭送給孩子。[13]
現代發展
在潮州，出花園儀式曾一度被禁止。改革開放之後，一些家庭開始靜默舉行，並逐漸在當地復興。[14]
隨著經濟的發展和人們觀念的改變，禮儀也發生了一定程度的變化。有些人可能會選擇放棄複雜的儀式，只在餐館、酒店或家中辦宴會，並給孩子一些禮物。此外，肚兜變成了背心（或背心式胸罩）和平角內褲、木屐變成了各式紅鞋，父母和親戚送給他們的禮物也從新衣服和新鞋變成了電子產品（手機、iPad、電腦、數位相機等）、金銀首飾、手錶、護身符（如手繩、佛牌）等等。然而，雖然儀式已經改變，但這一特殊的成年儀式的美好意義仍然存在。[15]
參見
- 做十六歲
- Poy Sang Long（泰國類似出花園的儀式）
- 本命年
備註
- ^ 因地區而異。紅色內衣類似「本命年」習俗；白色寓意「清清白白」、「明明白白」。
參考資料
- ^ 红屐记. 汕頭日報. 肖佳茹. 2020-8-29. （原始內容存檔於2024-03-11）.
- ^ 趣谈潮汕木屐. 潮州日報. 周建苗. 2022-10-22. （原始內容存檔於2024-03-11）.
- ^ 3.0 3.1 广东省人民政府关于批准并公布广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知. 廣東省文化和旅遊廳. 2018-08-13. （原始內容存檔於2024-03-11）.
- ^ 4.0 4.1 “出花园”. 梅州網. 梅州日報. 2022-1-20. （原始內容存檔於2024-03-11）.
- ^ 关于批准并公布广东省第三批省级非物质文化遗产名录的通知. 廣東省人民政府辦公廳. 廣東省人民政府. 2009-10-16 [2024-04-06]. （原始內容存檔於2024-04-05）.
- ^ 潮州市新增9个项目列入省级“非遗”名录. 廣東省文化和旅遊廳. 潮州市文廣新局. 2009-11-03 [2024-04-06]. （原始內容存檔於2024-04-05）.
- ^ 关于公布汕头市第四批非物质文化遗产项目名录的通知. 汕頭市人民政府. 汕頭市人民政府. 2015-01-05. （原始內容存檔於2024-03-11）.
- ^ 陳雍，「潮汕成年禮『出花園』」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 全刊雜誌賞析網. Retrieved 27 November 2014.
- ^ “出花园”：潮人的成人礼俗. 揭陽市人民政府. 揭陽新聞網. 2019-08-09. （原始內容存檔於2024-03-12）.
這一天，孩子要穿紅衣，著紅屐，頭戴石榴花。
- ^ 10.0 10.1 林淵液. 出花园之路. 《天涯》. 2019-05-16 [2024-03-11]. （原始內容存檔於2024-03-11）.
孩子是主角，耳後別上紅花，穿紅內衣，著紅屐，腰間圍有紅肚兜，裝盛十二顆桂圓和兩枚「順治」銅錢。
- ^ 一根线一块粉，演绎一门古老美容术——挽面. 金羊網. 潮州的那些事兒. 2021-01-02. （原始內容存檔於2024-03-11）.
舊時，潮州女人出花園、出嫁、過節等都有挽面的習俗，「挽面」曾盛極一時。
- ^ 特殊成人礼：“出花园”. 潮州文明網. 2023-02-03. （原始內容存檔於2024-03-11）.
穿白色的內衣褲和紅木屐，圍上肚兜，白色肚兜和白色內衣孩子穿了心裡明白，清清白白，明明白白的意思。
- ^ 林勍男,「潮汕傳統成人禮『出花園』」 Archive.is的存檔，存檔日期2014-12-25 Chaoshan Historical Documents. Shantou University. Retrieved 27 November 2014.
- ^ 潮州“出花园”. 廣東省文化館. 廣東省文化館. 2018-02-05 [2024-04-06]. （原始內容存檔於2024-04-05）.
- ^ 林藝穎,「潮汕『出花園』： 尊古從簡一起來」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 潮汕民俗網. Retrieved 27 November 2014.
- 陳雍. 潮汕成年礼“出花园”. 《尋根》. 2007年第06期.
- 方永烈. 出花园（之二）. 《潮汕民俗大觀》. [2009-08-20]. （原始內容存檔於2005-09-05）.