珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一支,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
在过去十年之间,珍珠奶茶已经从台湾流行至香港、中国大陆、东南亚、日本及美国等地,大部分都是由台湾人开设。