蓝丝带调查

蓝丝带调查
블루리본 서베이
蓝丝带调查; 블루리본 서베이;
创刊日期	2005年
总部所在地	大韩民国首尔
语言	韩语
网站	https://bluer.co.kr/

蓝丝带调查（韩语：블루리본 서베이），是大韩民国首尔每年发行的美食评鉴^[1]，被视为首尔市的米其林指南或戈和米约。

介绍

自2005年开始的评鉴制度^[2]，针对品味、气氛、服务、价格满意度、创意和传统等方向做评比，评鉴分为大众骑士（일반인 기사단）和专家骑士（전문ラ 기사단）^[3]，不过到了2019年的时候，蓝丝带调查废除专业评鉴，理由是大众评鉴的水准已经很高，不再需要透过专业人士的协助，就能为首尔找出很好的餐厅指南。

2015年起，蓝丝带调查也仿效米其林指南，针对优秀的厨师给予蓝丝带奖^[4]，得奖的厨师和蓝丝带的背书，藉以提升首尔的餐厅水准^[5]。

目前蓝丝带调查已经从以前的纸本发行，改为付费的APP上架，对于旅游或是找查各地餐厅，变得更为容易。

参考来源

[1] 한국판 미쉐린 가이드 ‘블루리본’

[2] 스시카세, 블루리본 서베이 2024 선정

[3] “그래! 이맛이야” 국내 최초·최대 레스토랑 평가단 '블루리본' 서베이

[4] "꼭 가봐야할 맛집" 오픈 1년 안된 이상순 제주 카페, 블루리본 달았다

[5] 미식 축제 ‘블루리본 어워드 2016’, 강민구 왕병호 김대천 등 '올해의 셰프' 선정

[1]

[2]

[3]

[4]

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介绍

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