芸香
此条目介绍的是芸香科的芸香。关于其它叫做芸香的植物，请见“芸香 (消歧义)”。
芸香
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 属： | 芸香属 Ruta |
| 种： | 芸香 R. graveolens
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| 二名法 | |
| Ruta graveolens | |
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| 异名 | |
芸香（学名：Ruta graveolens）[3]，别称芸香草、小叶草、小香草、小叶香、鸡鬼草、百应草、香草、臭草、臭艾、臭节草 、臭芙蓉、荆芥七及心脏草等[2][4][5][6][7]，为芸香科芸香属植物[8]。本种种加词 graveolens 意为“有强烈气味的 ”[9]。叶片的圆形裂片为扑克牌梅花图案的来源[10]。
分布
本种原产于地中海沿岸地区，现分布中国大陆、香港、台湾、 澳门及欧洲东南部[10]等地，多为人工栽培。喜生于气候温暖阳光充足及排水良好的地方[10]，耐寒，喜碱性土壤生长亦能适应贫瘠土壤[11]，全年皆可透过种子或捍插法繁殖，于春、秋两季为佳，每1公克约有570粒种子[8]。
形态特征
芸香是一种多年生草本或亚灌木植物[10]，全株光滑[8]，无毛，粉绿色或蓝绿色[12]，直立，分枝多[13]，具刺激性气味，有油点，基部木质化，高约30[8]－100厘米[14]。根部发达，根皮淡硫黄色[5]。
叶
叶为2－3回羽状复叶，互生，深裂或全裂[14]，具叶柄，长约6－12厘米[14][15]；小叶卵形、倒卵形、倒卵状长圆形、匙形或长披针形[8]，顶端圆形[13]，粉状灰绿色或带蓝绿色[16]，全缘或微有钝齿[11]，两面具刺激气味而明显的油点[6][10][14]，长约5－30毫米，宽约2－5毫米，末回复叶小叶片狭长圆形或短匙形。[5]
花
花为聚伞花序，顶生[11]；花黄绿至金黄色[8]，直径约2厘米[15]；花萼绿色[17]，4－5枚，细小[11]，宿存[17]，基部稍合生[15]；花瓣4－5枚，边缘细撕裂呈流须状[11][14][15]，流须状裂片长约1－5毫米[18]，全缘或微有钝齿[11]；雄蕊8－10枚[16]，与花瓣对生的4枚较短[15]，于花开初期贴附于花瓣壁上，另4枚比较长与萼片对生的雄蕊则斜露于花瓣之外[15]，于花盛开时全部并列一起，挺直且等长[19]；心皮3－5个，上部离生[15]；花柱短；花药椭圆形[14]；子房常为4室，每室具多颗胚珠。[5]
果
果为蒴果，圆形[14]，向上着生[8]，灰褐色[17]，表皮具有黄色或黄褐色明显而大小不等且凸起的油点[17]，顶端4－5裂[15]，成熟时由顶端开裂至中部，4－5室[16]长约6－10毫米。种子长圆状肾形[15]，褐黑色，具棱[6]，多枚，种皮有瘤状凸起 [6]，长约1.5毫米。[5]
用途
本种具有刺激气味，经晒干后会散发牛奶香味，古时用于驱魔辟邪[6]，叶片经晒干后是强力的杀虫剂[10]。于食物、饮料或酒中加入少量，可以增加麝香的气味[10]；广东及港澳等地区民间会将芸香放入绿豆沙糖水之中，作为调味及有解毒功效[20][21][22]，广东广西民间也有在夏季使用芸香作为清凉饮品[23]；南欧地区会将嫩叶加入沙拉、乳酪中调味[10]；意大利渣酿白兰地酒的过滤调味[8]。茎叶也常作为插花素材之用[6]。提炼出的精油是香料工业的原料[10]，亦可用于温室内粉虱等虫害防治[8]。
医药用途
本种以干燥全草入药，中药名为臭草，药用之名始载于《生草药性备要》[13][23]，原文记载为“味苦、性寒。消百毒肿，散大疮。理蛇伤，撞酒服效。”[13]，性寒，味微苦、辛 ，归脾、胃经，药材主产于中国广东、广西、福建、四川等地[23]，具清热解毒、凉血散瘀、消暑去湿、利尿去湿、祛风活血及消肿等功效[7][23]，主治感冒发热、 小儿惊风、小儿急性支气管炎[5]、小儿支气管黏膜炎[5]、小儿湿疹 [24]、热毒疮肿、风火牙痛[5]、风湿痹痛、胃痛[24]、疝气痛[24]、小便不利、湿疹、痛经、经闭、泄泻及跌打损伤等[7][23]，外用可将鲜品绞汁或捣敷[24]，可治疮疖肿毒、虫蛇咬伤等。现代药理研究表明芸香具抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗寄生虫、抗氧化、抗生育、解痉、镇痛及促进记忆力及有强化微血管等作用[10][23]，其抗痉挛的作用能用于治疗高血压、癫痫及腹痛等[10]。本种富含铁质及矿物质[10]，临床应用于肝热头痛、鼻血、腹胀、腹内蛔虫及危急重病昏晕等治疗之上[23]。本种亦可作兴奋剂会导致流产[10]，孕妇及体弱者忌服[24]。茎及叶的浸泡液及酒精浸泡液，能对金黄色葡萄球菌及溶血性链球菌起抑制作用[5]。叶片的浸泡液可用于清洗眼部，有消除疲劳的作用，据说达芬奇及米开朗基罗皆曾使用芸香的叶片浸泡液清洗眼部，经晒干后的叶片可作伤口杀菌剂[10]。种子可为驱虫剂及镇痉剂[5]。
毒性
由于本种可作为兴奋刺激剂及具有毒性，如大量误服，可引致胃痛、呕心、呕吐、肠胃炎、抽搐、出血、流产、意识模糊及甚至死亡[8][24]，尤其孕妇不宜服食，因会刺激子宫及神经系统。于欧洲及印度作为流产之用[25]。本种的汁液因含感光性化学成分呋喃香豆素，于阳光下接触汁液有机会引发光毒性反应，导致皮肤红肿起水泡、色素增加及表皮增厚等[23]，并含有柠檬油、桉油精及香豆素等可致敏成分，应避免直接接触其汁液[8][26]。
参考
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外部链接
- （简体中文）芸香 Ruta graveolens L. CFH自然标本馆 物种相册. [May 21, 2017].
