芸香
芸香
| |
|---|---|
| |
科學分類 
| |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 無患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 屬： | 芸香屬 Ruta |
| 種： | 芸香 R. graveolens
|
| 二名法 | |
| Ruta graveolens | |
| |
| 異名 | |
芸香（學名：Ruta graveolens）[3]，別稱芸香草、小葉草、小香草、小葉香、雞鬼草、百應草、香草、臭草、臭艾、臭節草 、臭芙蓉、荊芥七及心臟草等[2][4][5][6][7]，為芸香科芸香屬植物[8]。本種種加詞 graveolens 意為「有強烈氣味的 」[9]。葉片的圓形裂片為撲克牌梅花圖案的來源[10]。
分佈
本種原產於地中海沿岸地區，現分佈中國大陸、香港、台灣、 澳門及歐洲東南部[10]等地，多為人工栽培。喜生於氣候溫暖陽光充足及排水良好的地方[10]，耐寒，喜鹼性土壤生長亦能適應貧瘠土壤[11]，全年皆可透過種子或扞插法繁殖，於春、秋兩季為佳，每1公克約有570粒種子[8]。
形態特徵
芸香是一種多年生草本或亞灌木植物[10]，全株光滑[8]，無毛，粉綠色或藍綠色[12]，直立，分枝多[13]，具刺激性氣味，有油點，基部木質化，高約30[8]－100厘米[14]。根部發達，根皮淡硫黃色[5]。
葉
葉為2－3回羽狀複葉，互生，深裂或全裂[14]，具葉柄，長約6－12厘米[14][15]；小葉卵形、倒卵形、倒卵狀長圓形、匙形或長披針形[8]，頂端圓形[13]，粉狀灰綠色或帶藍綠色[16]，全緣或微有鈍齒[11]，兩面具刺激氣味而明顯的油點[6][10][14]，長約5－30毫米，寬約2－5毫米，末回複葉小葉片狹長圓形或短匙形。[5]
花
花為聚繖花序，頂生[11]；花黃綠至金黃色[8]，直徑約2厘米[15]；花萼綠色[17]，4－5枚，細小[11]，宿存[17]，基部稍合生[15]；花瓣4－5枚，邊緣細撕裂呈流鬚狀[11][14][15]，流鬚狀裂片長約1－5毫米[18]，全緣或微有鈍齒[11]；雄蕊8－10枚[16]，與花瓣對生的4枚較短[15]，於花開初期貼附於花瓣壁上，另4枚比較長與萼片對生的雄蕊則斜露於花瓣之外[15]，於花盛開時全部並列一起，挺直且等長[19]；心皮3－5個，上部離生[15]；花柱短；花藥橢圓形[14]；子房常為4室，每室具多顆胚珠。[5]
果
果為蒴果，圓形[14]，向上著生[8]，灰褐色[17]，表皮具有黃色或黃褐色明顯而大小不等且凸起的油點[17]，頂端4－5裂[15]，成熟時由頂端開裂至中部，4－5室[16]長約6－10毫米。種子長圓狀腎形[15]，褐黑色，具稜[6]，多枚，種皮有瘤狀凸起 [6]，長約1.5毫米。[5]
用途
本種具有刺激氣味，經曬乾後會散發牛奶香味，古時用於驅魔辟邪[6]，葉片經曬乾後是強力的殺蟲劑[10]。於食物、飲料或酒中加入少量，可以增加麝香的氣味[10]；廣東及港澳等地區民間會將芸香放入綠豆沙糖水之中，作為調味及有解毒功效[20][21][22]，廣東廣西民間也有在夏季使用芸香作為清涼飲品[23]；南歐地區會將嫩葉加入沙拉、乳酪中調味[10]；意大利渣釀白蘭地酒的過濾調味[8]。莖葉也常作為插花素材之用[6]。提煉出的精油是香料工業的原料[10]，亦可用於溫室內粉蝨等蟲害防治[8]。
醫藥用途
本種以乾燥全草入藥，中藥名為臭草，藥用之名始載於《生草藥性備要》[13][23]，原文記載為「味苦、性寒。消百毒腫，散大瘡。理蛇傷，撞酒服效。」[13]，性寒，味微苦、辛 ，歸脾、胃經，藥材主產於中國廣東、廣西、福建、四川等地[23]，具清熱解毒、涼血散瘀、消暑去濕、利尿去濕、祛風活血及消腫等功效[7][23]，主治感冒發熱、 小兒驚風、小兒急性支氣管炎[5]、小兒支氣管黏膜炎[5]、小兒濕疹 [24]、熱毒瘡腫、風火牙痛[5]、風濕痺痛、胃痛[24]、疝氣痛[24]、小便不利、濕疹、痛經、經閉、泄瀉及跌打損傷等[7][23]，外用可將鮮品絞汁或搗敷[24]，可治瘡癤腫毒、蟲蛇咬傷等。現代藥理研究表明芸香具抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗寄生蟲、抗氧化、抗生育、解痙、鎮痛及促進記憶力及有強化微血管等作用[10][23]，其抗痙攣的作用能用於治療高血壓、癲癇及腹痛等[10]。本種富含鐵質及礦物質[10]，臨床應用於肝熱頭痛、鼻血、腹脹、腹內蛔蟲及危急重病昏暈等治療之上[23]。本種亦可作興奮劑會導致流產[10]，孕婦及體弱者忌服[24]。莖及葉的浸泡液及酒精浸泡液，能對金黃色葡萄球菌及溶血性鏈球菌起抑制作用[5]。葉片的浸泡液可用於清洗眼部，有消除疲勞的作用，據說達文西及米開朗基羅皆曾使用芸香的葉片浸泡液清洗眼部，經曬乾後的葉片可作傷口殺菌劑[10]。種子可為驅蟲劑及鎮痙劑[5]。
毒性
由於本種可作為興奮刺激劑及具有毒性，如大量誤服，可引致胃痛、嘔心、嘔吐、腸胃炎、抽搐、出血、流產、意識模糊及甚至死亡[8][24]，尤其孕婦不宜服食，因會刺激子宮及神經系統。於歐洲及印度作為流產之用[25]。本種的汁液因含感光性化學成分呋喃香豆素，於陽光下接觸汁液有機會引發光毒性反應，導致皮膚紅腫起水泡、色素增加及表皮增厚等[23]，並含有檸檬油、桉油精及香豆素等可致敏成份，應避免直接接觸其汁液[8][26]。
參考
- ^ Ruta graveolens L.. The Plant List. [2017-05-21]. （原始內容存檔於2019-09-15）.
- ^ 2.0 2.1 Ruta graveolens Linn. 芸香. 中國自然標本館CFH NM 物种信息卡.
- ^ 芸香. 漁農自然護理署香港植物標本室. [2017-05-21]. （原始內容存檔於2018-05-14）.
- ^ Ruta graveolens L.. 臺灣本土植物資料庫. [2017-05-21]. （原始內容存檔於2018-05-14）.
- ^ 5.00 5.01 5.02 5.03 5.04 5.05 5.06 5.07 5.08 5.09 Ruta graveolens L.. 《中國植物志》. 第43(2)卷: 第88頁. （原始內容存檔於2016-09-15）.
- ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 芸香. 國立中山紀念堂管理處. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 7.0 7.1 7.2 沈連生、張靜, 徐必達、曾惠芳. 《精編圖文本：本草綱目》. 華夏出版社. 2004年5月: 452頁. ISBN 978-7-5080-2966-5.
- ^ 8.00 8.01 8.02 8.03 8.04 8.05 8.06 8.07 8.08 8.09 8.10 張定霖、吳昭祥、洪進雄. 《香藥草植物圖鑑》. 行政院農業委員會種苗改良繁殖場. 2003年12月: 59頁. ISBN 957-01-6047-0.
- ^ 芸香. 樹木谷. （原始內容存檔於2016-04-13）.
- ^ 10.00 10.01 10.02 10.03 10.04 10.05 10.06 10.07 10.08 10.09 10.10 10.11 10.12 10.13 萊斯利.布倫尼斯著 ，臺灣貓頭鷹出版社譯. 《藥用植物 全世界700多種藥用植物的彩色圖鑒》. 中國友誼出版公司. 2007年2月: 124頁. ISBN 978-7-5057-1557-8.
- ^ 11.0 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 王玉生, 蔡岳文. 中國藥用植物圖鑒系列之一 南方藥用植物圖鑒. 汕頭大學出版社. 2007年7月: 118頁. ISBN 978-7-81036-859-9.
- ^ 芸香Ruta graveolens Linn.. 《海南植物志》 第3卷: 第36頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 13.0 13.1 13.2 13.3 何克諫原著、關培生增訂. 《增訂生草藥性備要》. 聚賢館文化有限公司. 1995年10月: 331頁. ISBN 962-436-270-X.
- ^ 14.0 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 14.6 芸香. 《安徽植物志》 第3卷: 第262頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 15.0 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 15.6 15.7 15.8 芸香. 《河北植物志》 第2卷: 第36頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 16.0 16.1 16.2 芸香Ruta graveolens Linn.. 《浙江植物志》 第3卷: 第412頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 17.0 17.1 17.2 17.3 芸香. 《貴州植物志》 第2卷: 第260頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 臭草 Ruta graveolens L.. 《福建植物志》 第2卷: 第355頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 芸香 臭草 Ruta graveolens L.. 《河南植物志》 第2卷: 第435頁. （原始內容存檔於2017-06-19）.
- ^ 作者. 家宅男女：豬膏煲綠豆 皮膚唔 Dry. 蘋果日報 (香港). 2011年11月13日 [2017年5月21日]. （原始內容存檔於2017年6月19日）.
- ^ 隨想國：臭 草. 文匯報 (香港). 2013年3月27日 [2017年5月24日]. （原始內容存檔於2013年4月3日）.
- ^ 綠豆沙，你還記得臭草嗎？. 鳳凰資訊. 2014年7月25日 [2017年5月8日]. （原始內容存檔於2017年6月19日）.
- ^ 23.0 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5 23.6 23.7 趙中振、蕭培根. 《當代藥用植物典》 第四冊. 香港賽馬會中藥研究院有限公司. 2007年8月: 426-428頁. ISBN 978-988-99226-3-4.
- ^ 24.0 24.1 24.2 24.3 24.4 24.5 李甯漢、劉啟文. 《香港中草藥大全(全二冊)》. 商務印書館(香港)有限公司. 2014年8月: 439頁. ISBN 978-962-07-3418-2.
- ^ 芸香. 澳門特別行政區政府網上植物園，有毒植物園. [2017-05-21]. （原始內容存檔於2019-03-06）.
- ^ 曾雪蒨. 摘臭芙蓉養生 雙手起水泡 一家五口都過敏 醫：小心中毒. 蘋果日報 (台灣). 2008年8月11日 [2017年5月8日]. （原始內容存檔於2017年6月19日） （中文）.
外部連結
- （簡體中文）芸香 Ruta graveolens L. CFH自然標本館 物種相冊. [May 21, 2017].
