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石垣牛
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(
2015年8月8日
)
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2015年8月8日
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石垣牛
石垣牛
,是指在
日本
冲绳县
石垣市
及
八重山郡
(
竹富町
、
与那国町
)出产的黑毛
和牛
品种。
在日本最南端位置的
八重山诸岛
,因气侯温暖畜产业特别是养牛业盛行,石垣牛因此成为当地名物。
定义
八重山郡内生产及育成,并有生产履历证明书和登记书
生后后大概20个月以上在八重山郡内肥育而成
纯种鳌黒毛和种去势公牛和雌牛
去势牛24-35个月、雌牛24-40个月内屠宰出品
分为5个等级:2、3级为铭产、4、5级为特选
外部链接
石垣牛
- JA冲縄网页
分类
:
和牛
琉球群岛动物
冲绳县饮食文化
八重山群岛文化
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