狗头枣
狗头枣，又称延川狗头枣，是中华人民共和国陕西省延川县的一个土特产枣。
特点
延川狗头枣主要分布于延长县张家河一带[1]，适宜黄土高原丘陵土壤[2]。之后经西北农林科技大学和延川县枣业局选育延川县庄头村地方品种，并于2001年通过陕西省林木良种审定委员会审定，并命名延川狗头枣。其枣树呈开张。果实卵圆形或锥形，似狗头状。果面为褐红色、果肉绿白色，质地致密细脆[3][4]。
参考
- ^ 陕西省果树研究所编著. 陕西果树优良品种图说. 西安：陕西人民出版社. 1963.07: 222.
- ^ 陕西省革命委员会农林局主编. 酸枣接大枣. 西安：陕西人民出版社. 1972.11: 33.
- ^ 高新一等编著. 枣树高产栽培新技术. 北京：金盾出版社. 2009.06: 42. ISBN 978-7-5082-0721-6.
- ^ 李朝霞编. 中国食材辞典. 太原：山西科学技术出版社. 2012.03: 202. ISBN 978-7-5377-4055-5.