狗頭棗
狗頭棗，又稱延川狗頭棗，是中華人民共和國陝西省延川縣的一個土特產棗。
特點
延川狗頭棗主要分佈於延長縣張家河一帶[1]，適宜黃土高原丘陵土壤[2]。之後經西北農林科技大學和延川縣棗業局選育延川縣莊頭村地方品種，並於2001年通過陝西省林木良種審定委員會審定，並命名延川狗頭棗。其棗樹呈開張。果實卵圓形或錐形，似狗頭狀。果面為褐紅色、果肉綠白色，質地緻密細脆[3][4]。
參考
- ^ 陝西省果樹研究所編著. 陕西果树优良品种图说. 西安：陝西人民出版社. 1963.07: 222.
- ^ 陝西省革命委員會農林局主編. 酸枣接大枣. 西安：陝西人民出版社. 1972.11: 33.
- ^ 高新一等編著. 枣树高产栽培新技术. 北京：金盾出版社. 2009.06: 42. ISBN 978-7-5082-0721-6.
- ^ 李朝霞編. 中国食材辞典. 太原：山西科學技術出版社. 2012.03: 202. ISBN 978-7-5377-4055-5.