栈羊法
栈羊法,是中国古代农业的一种饲养方法。
在中国古代,农民饲养羊只的主要目的是为了食用。他们因此发展出栈羊法以在屠宰舍饲羊只之前催肥牠们。[1]据明代徐光启《农政全书》记载,当农民购买一群羯羊后,便会给牠们细切好需要与少量的糟水拌匀的干草。经过五至七日后,他们逐渐地加入同样用稠糟水拌匀磨破的黑豆作为饲料。在每次喂饲羊只的时候,干草的分量不可以太多。因为牠们不会吃太多干草。另外,草料又不能肥美和加水。加水的话便会令到羊只进食草料后变瘦,又会时常排出小便。一日可以上草六至七次,但羊只不可以吃得太饱。因为这会对牠们产生伤害。至于栏圈亦要常常保持洁净。在一年之内,由于喂饲青草会使羊只腹泻变瘦,而之后不会再食枯草,所以农民不会以青草做饲料。[注 1]
注释
参考来源
- ^ 中國文化研究院 燦爛的中國文明〈中國古代農學 棧羊法〉. [2017-11-02]. (原始内容存档于2017-11-07).