岸内糖厂

原盐水港制糖株式会社岸内制糖所实验室
日治时期的岸内糖厂
位置	台南市盐水区岸内
材料	砖、钢梁、混凝土
建成时间	日本时期
中华民国文化资产
官方名称	原盐水港制糖株式会社岸内制糖所实验室
类型	登录等级：历史建筑 登录种类：产业设施
评定时间	2017年3月23日
详细登录资料

岸内糖厂，原为盐水港制糖株式会社所属的岸内制糖所第一工场、第二工场，位于台南市盐水区岸内里。目前厂区内建筑包括制糖工厂多已拆除，2018年由文化部长郑丽君宣布将岸内糖厂规划为影视基地园区，作为专业制片厂。

历史

• 1903年，台南糖商王雪农等人创设盐水港制糖株式会社，并于台南州新营郡盐水街设立新式制糖工场。
• 1905年，制糖工场正式开工运转，每日压榨甘蔗量为1000公吨。
• 1907年3月，堀宗一等人继承盐水港制糖株式会社并沿用其名；于新营庄设立制糖工场，称第二工场（后为新营制糖所），每日压榨甘蔗量为1,000公吨，位于盐水的制糖工场则改名为第一工场（后为岸内制糖所第一工场）。
• 1910年，于岸内增建每日压榨甘蔗量1200公吨的第三工场（后为岸内制糖所第二工场）。
• 1945年战后，属台湾糖业公司第四区分公司，改名为岸内糖厂；因受轰炸损毁严重，第一工场与第二工场设备合并。
• 1947年11月，恢复制糖作业。
• 1950年，台糖公司改总场制，由新营总厂管辖。
• 1967年，改大厂制，仍属新营总厂。
• 1978年，改采新亚硫酸法生产特级砂糖。
• 1992年10月1日，岸内糖厂停产关闭，并入新营总厂，改称岸内工场。
• 1994年，岸内工场停闭，原农场由南靖糖厂管辖，其余部分仍由新营糖厂管理。
• 1997年，厂区设备移至越南设厂。
• 2018年，规划为影视园区。

2010年岸内糖厂门口

2010年岸内糖厂大门

文化资产

原盐水港制糖株式会社岸内制糖所实验室

原盐水港制糖株式会社岸内制糖所实验室，原为作为制糖研究的中规模实验室，二战期间部分建物遭炸毁。战后接收后，将内部设备搬走，依原样整修并扩建，作为工务课办公室使用，其增建痕迹清晰可见。

影视园区

岸内糖厂影视基地片场

2018年，前瞻基础建设计划中，台南市政府争取到新台币1.2亿经费，将岸内糖厂打造成影视园区。2018年9月17日，文化部长郑丽君在台南市代理市长李孟谚、议长赖美惠、文化局长叶泽山等人陪同下访视糖厂。郑表示过去台湾影视剧组搭建的场景，都没保留下来十分可惜。文化部会支持此影视园区的建设和营运，将它打造成专业制片厂。李孟谚指出，台南的学校有25个影视相关系所，影视园区可作为培育人才的基地。同年11月7日，文化部、台南市政府、台湾糖业公司和预备在该处取景的《斯卡罗》剧组一起出席，为搭景开工动土典礼剪彩。除了《傀儡花》所需的清朝时期场景，园区也将陆续搭建日治时期和民初眷村时的场景，供不同团队使用。

外部链接

• 台糖全球中文入口网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 岸内糖厂 - 台湾制糖工厂百年文史地图 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

延伸阅读

• 《盐水制糖》，涂顺从
• 战后台糖公司岸内糖厂的历史发展与变迁，翁烔庆 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 小张的部落格: 岸内糖厂,再见 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 台糖公司岸内停闭厂土地开发规划研究案 期末报告书定稿本 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

关于铁路

• 岸内糖厂铁道分布图 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

新闻

• 蔡文居，岸内糖厂荒废 南市长称值得活化 （页面存档备份，存于互联网档案馆），自由时报电子报，2014-09-27