尿刊酸水合酶
| Urocanase | |||||||||||
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 Crystal structure of Urocanase from B. subtilis. | |||||||||||
| 鉴定 | |||||||||||
| 标志 | Urocanase | ||||||||||
| Pfam | PF01175（旧版） | ||||||||||
| InterPro | IPR000193 | ||||||||||
| PROSITE | PDOC00947 | ||||||||||
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尿刊酸水合酶（英语：Urocanase或 urocanate hydratase以及imidazolonepropionate hydrolase [1]）是催化组氨酸降解代谢中第二步反应的酶，将尿刊酸水合为咪唑-4-酮-5-丙酸。
- 尿刊酸 + H2O 咪唑-4-酮-5-丙酸
尿刊酸水合酶的遗传缺陷会导致尿中尿刊酸水平升高，这种情况称为尿刊酸尿症。
尿刊酸水合酶在一些细菌中也有发现（基因hutU），也出现在许多脊椎动物的肝脏中，在植物白三叶草中也有发现。尿刊酸水合酶是一个大约60Kd的蛋白，与NAD+紧密结合，并将其作为亲电辅因子。其上的一个保守的半胱氨酸残基被发现与NAD+的结合乃至催化机制有关。
参见
- (+)-桧烯合酶((+)-sabinene synthase)
参考文献
- ^ Retey J. The urocanase story: a novel role of NAD+ as electrophile. Arch. Biochem. Biophys. 1994, 314 (1): 1–16. PMID 7944380. doi:10.1006/abbi.1994.1405.