尿刊酸水合酶
| Urocanase | |||||||||||
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 Crystal structure of Urocanase from B. subtilis. | |||||||||||
| 鑑定 | |||||||||||
| 標誌 | Urocanase | ||||||||||
| Pfam | PF01175（舊版） | ||||||||||
| InterPro | IPR000193 | ||||||||||
| PROSITE | PDOC00947 | ||||||||||
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尿刊酸水合酶（英語：Urocanase或 urocanate hydratase以及imidazolonepropionate hydrolase [1]）是催化組氨酸降解代謝中第二步反應的酶，將尿刊酸水合為咪唑-4-酮-5-丙酸。
- 尿刊酸 + H2O 咪唑-4-酮-5-丙酸
尿刊酸水合酶的遺傳缺陷會導致尿中尿刊酸水平升高，這種情況稱為尿刊酸尿症。
尿刊酸水合酶在一些細菌中也有發現（基因hutU），也出現在許多脊椎動物的肝臟中，在植物白三葉草中也有發現。尿刊酸水合酶是一個大約60Kd的蛋白，與NAD+緊密結合，並將其作為親電輔因子。其上的一個保守的半胱氨酸殘基被發現與NAD+的結合乃至催化機制有關。
參見
- (+)-檜烯合酶((+)-sabinene synthase)
參考文獻
- ^ Retey J. The urocanase story: a novel role of NAD+ as electrophile. Arch. Biochem. Biophys. 1994, 314 (1): 1–16. PMID 7944380. doi:10.1006/abbi.1994.1405.