维基百科:优良条目/土生葡人美食烹饪技艺

土生葡人美食烹饪技艺，是澳门的非物质文化遗产之一。澳门土生葡人的饮食文化又称为“土生菜”或“土生葡菜”，以葡萄牙式烹调方法为基石，融合了多地的烹饪所长和饮食风俗。土生葡人的食谱一般只会在家族内部世代相传，少有对外公开，导致一些菜式面临失传。土生葡人美食烹饪技艺在2012年列入澳门非物质文化遗产名录，受不同机构设法保护和推广。