颜府灰窑
颜府灰窑（台湾话：Gân-hú he-iô），台湾澎湖县望安乡的石灰窑，因位于中社村（花宅）[1]，又称中社灰窑、花宅灰窑，建造持有人颜府[2]，其正式名称为颜府石灰制造工场。[3][a]
23°22′15″N 119°29′38″E / 23.370814°N 119.493857°E
简介
澎湖的石灰产业可追溯自日治时期，据称由港仔尾（今湖西乡许家村[4]）许贺赴台湾本岛学习之后，引进烧制石灰的方法，在港仔尾搭建“灰窑脚”，之后青螺、白坑、马公都陆续有兴建灰窑工厂，蓬勃一时。[5]
颜府灰窑由花宅人颜府（1879年－1962年）约于二战结束之后开办，开办确切年代不详。颜府曾出任日治时期望安庄第12保的保正，主要经营丁香鱼的渔业加工，拥有八口鼎的熟鱼加工场（颜府鱼灶），加工品多贩售至台南。[3][2]:90-91
颜府的灰窑事业自湖西乡引进，灰窑与鱼灶位置相邻，座落于花宅湾南岸，灰窑经烧制后可生产石灰，石灰是水泥尚未普及之前，建造房屋、殡葬的重要建材，颜府灰窑供应望安本岛建材之外，亦贩售至花屿使用。[6][3][2]:90-91
颜府灰窑的事业和鱼灶后由养子颜惟接手，其灰窑与鱼灶约莫于在1961年、1962年间歇业关闭。[3]
原料
因石灰生产原料为珊瑚礁石、贝壳等（俗称“砱仔（台湾话：lîng-á）”、“砂砱仔（台湾话：sua-lîng-á）”），澎湖四周环海，原物料取得容易[5]，而大部分的灰窑包括望安的灰窑在内，都建置于布满珊瑚礁的海滨。[2]:90-91
规制
灰窑通常为无顶盖的圆筒形状，颜府灰窑圆柱外圈的直径，经云林科技大学团队丈量为 3.7 米，内壁的直径为 2.7 米，高度为 2.45 米。[2]:106-107
颜府灰窑是无顶部的圆筒形，并以玄武岩堆砌而成，灰窑底部铺放石块，铺成条状间隔铺成，形成一高一低的“灶孔舌”，在底端的南北处各开一口通风孔[3]，视季节风向决定开风口，以便风灌入窑内助燃起火；颜府灰窑在圆筒朝东侧并未堆叠石块，留有一宽约 70 公分的出灰口，据称系供作业人员铲入砱仔、木炭等烧灰原料，以及铲出石灰成品使用。[2]:106-107
图辑
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灰窑内部 -
薪柴（银合欢） -
布满砱仔的花宅海墘 -
采集砱仔（珊瑚礁碎石） -
收集细碎木炭 -
砱仔搅拌木炭后闷烧，静待白烟熄灭、冷却 -
石灰窑内烧制状况 -
烧制冷却后砱仔浸水，产生化学作用后即成石灰 -
石灰成品
相关条目
| 外部视频链接 | |
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 点燃灰窑重新启用，澎湖的“砱仔”可以烧成石灰盖房子!烧一匙清白石灰 2022.09.16 台湾记事簿 第159集（公视台语台） |
注释
- ^ 对应华语的“工厂”的台湾话词汇是“工场”，此处沿用“工场”保留初始用字。
参考资料
- ^ 〈中社村〉. Penghu.Info｜澎湖知识服务平台. Penghu.Info｜澎湖知识服务平台. [2022-07-17]. 原始内容存档于2022-07-17 （中文（台湾））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 胡文渊. 《聚落記憶的關鍵探索：重要聚落建築群望安花宅活化行動研究與挑戰》. 台中市: 易典实业. 2019. ISBN 9789868594616 （中文（台湾））.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 〈望安鄉灰窯〉. Penghu.Info｜澎湖资讯服务平台. [2022-07-17]. 原始内容存档于2022-07-17 （中文（台湾））.
- ^ 〈許家村〉. Penghu.Info｜澎湖知识服务平台. [2022-07-17]. 原始内容存档于2022-11-29 （中文（台湾））.
- ^ 5.0 5.1 〈湖西鄉灰窯業〉. Penghu.Info｜澎湖知识服务平台. [2022-07-17]. 原始内容存档于2021-06-18 （中文（台湾））.
- ^ 〈顏府〉. Penghu.Info｜澎湖知识服务平台. [2022-07-17]. 原始内容存档于2022-07-17 （中文（台湾））.