鮫肝醇
| 鮫肝醇 | |
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| IUPAC名 3-十六烷氧基丙-1,2-二醇 3-hexadecoxypropane-1,2-diol | |
| 別名 | α-十六烷醇甘油醚 |
| 識別 | |
| CAS號 | 6145-69-3（消旋體）  506-03-6（S-鮫肝醇） |
| PubChem | 72733 |
| ChemSpider | 65572 |
| SMILES |
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| ChEBI | 76061 |
| KEGG | C13859 |
| 性質 | |
| 化學式 | C19H40O3 |
| 摩爾質量 | 316.52 g·mol−1 |
| 外觀 | colorless solid |
| 熔點 | 62.5-63.5 °C（272 K） |
| 沸點 | 445 °C（718 K） |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
鮫肝醇（英語：Chimyl alcohol）是一種有機化合物，化學式為C19H40O3，為無色油狀液體。鮫肝醇在結構上是由甘油的伯醇羥基與鯨蠟醇（1-十六烷醇）脫水生成的單醚。s-鮫肝醇與S-鯊油醇、S-鯊肝醇共同構成細胞膜的脂質層[1]。其在名為葉鱗尖鰭鮫（學名：Centrophorus squamosus）的鯊魚的肝中發現[2]，其英文名中的"chimyl"源自銀鮫目（Chimaeriformes），作為甘油醚，其不能發生皂化反應[3]。
參考文獻
- ^ Sutter, Marc; Silva, Eric Da; Duguet, Nicolas; Raoul, Yann; Métay, Estelle; Lemaire, Marc. Glycerol Ether Synthesis: A Bench Test for Green Chemistry Concepts and Technologies (PDF). Chemical Reviews. 2015, 115 (16): 8609–8651. PMID 26196761. doi:10.1021/cr5004002.
- ^ Bordier, Catherine G.; Sellier, Nicole; Foucault, Alain P.; Le Goffic, François. Purification and characterization of deep sea shark Centrophorus squamosus liver oil 1- O -aklylglycerol ether lipids. Lipids. 1996, 31 (5): 521–528. PMID 8727645. S2CID 39937991. doi:10.1007/bf02522646.
- ^ Taguchi, Hiroyasu; Armarego, Wilfred L. F. Glyceryl-Ether Monooxygenase [EC 1.14.16.5]. A Microsomal Enzyme of Ether Lipid Metabolism. Medicinal Research Reviews. 1998, 18 (1): 43–89. PMID 9436181. S2CID 432376. doi:10.1002/(SICI)1098-1128(199801)18:1<43::AID-MED3>3.0.CO;2-S.