鲛肝醇

鲛肝醇
	IUPAC名; 3-十六烷氧基丙-1,2-二醇; 3-hexadecoxypropane-1,2-diol
别名	α-十六烷醇甘油醚
识别
CAS号	6145-69-3（消旋体） ; 506-03-6（S-鲛肝醇）
PubChem	72733
ChemSpider	65572
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCOCC(CO)O;
ChEBI	76061
KEGG	C13859
性质
化学式	C19H40O3
摩尔质量	316.52 g·mol−1
外观	colorless solid
熔点	62.5-63.5 °C（272 K）
沸点	445 °C（718 K）
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

鲛肝醇（英语：Chimyl alcohol）是一种有机化合物，化学式为C₁₉H₄₀O₃，为无色油状液体。鲛肝醇在结构上是由甘油的伯醇羟基与鲸蜡醇（1-十六烷醇）脱水生成的单醚。s-鲛肝醇与S-鲨油醇、S-鲨肝醇共同构成细胞膜的脂质层^[1]。其在名为叶鳞尖鳍鲛（学名：Centrophorus squamosus）的鲨鱼的肝中发现^[2]，其英文名中的"chimyl"源自银鲛目（Chimaeriformes），作为甘油醚，其不能发生皂化反应^[3]。

参考文献

^ Sutter, Marc; Silva, Eric Da; Duguet, Nicolas; Raoul, Yann; Métay, Estelle; Lemaire, Marc. Glycerol Ether Synthesis: A Bench Test for Green Chemistry Concepts and Technologies (PDF). Chemical Reviews. 2015, 115 (16): 8609–8651. PMID 26196761. doi:10.1021/cr5004002.
^ Bordier, Catherine G.; Sellier, Nicole; Foucault, Alain P.; Le Goffic, François. Purification and characterization of deep sea shark Centrophorus squamosus liver oil 1- O -aklylglycerol ether lipids. Lipids. 1996, 31 (5): 521–528. PMID 8727645. S2CID 39937991. doi:10.1007/bf02522646.
^ Taguchi, Hiroyasu; Armarego, Wilfred L. F. Glyceryl-Ether Monooxygenase [EC 1.14.16.5]. A Microsomal Enzyme of Ether Lipid Metabolism. Medicinal Research Reviews. 1998, 18 (1): 43–89. PMID 9436181. S2CID 432376. doi:10.1002/(SICI)1098-1128(199801)18:1<43::AID-MED3>3.0.CO;2-S.

[1] Sutter, Marc; Silva, Eric Da; Duguet, Nicolas; Raoul, Yann; Métay, Estelle; Lemaire, Marc. Glycerol Ether Synthesis: A Bench Test for Green Chemistry Concepts and Technologies (PDF). Chemical Reviews. 2015, 115 (16): 8609–8651. PMID 26196761. doi:10.1021/cr5004002.

[2] Bordier, Catherine G.; Sellier, Nicole; Foucault, Alain P.; Le Goffic, François. Purification and characterization of deep sea shark Centrophorus squamosus liver oil 1- O -aklylglycerol ether lipids. Lipids. 1996, 31 (5): 521–528. PMID 8727645. S2CID 39937991. doi:10.1007/bf02522646.

[3] Taguchi, Hiroyasu; Armarego, Wilfred L. F. Glyceryl-Ether Monooxygenase [EC 1.14.16.5]. A Microsomal Enzyme of Ether Lipid Metabolism. Medicinal Research Reviews. 1998, 18 (1): 43–89. PMID 9436181. S2CID 432376. doi:10.1002/(SICI)1098-1128(199801)18:1<43::AID-MED3>3.0.CO;2-S.

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