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阿膠

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o1,又稱作o1井膠o1驢皮膠傳致膠。是皮煎煮濃縮後的固體動物膠,含約80%的蛋白質(特別是甘氨酸[1]

阿膠得名於其原產地,即今中華人民共和國山東省濟南市平陰縣東阿鎮,此地曾為東阿縣縣治[2]

一塊阿膠

古籍記載

《本草綱目》記載古代大多用牛皮,而後來才以驢皮為貴。[3]

古書中有以下用途:

  1. 用於血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃當歸黃芪等補益氣血藥同用。[來源請求]
  2. 用於多種出血症。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。[來源請求]治血熱吐衄,配伍蒲黃生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人參白及等,如《痰火點雪》;治肺破嗽血,配伍人參、天冬北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯;治先便後血,配伍白芍、黃連等,如《醫林集要》阿膠丸;治沖任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。
  3. 用於陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺,乾咳無痰,配伍麥冬杏仁等,如清燥救肺湯,治熱病傷陰,虛煩不眠,配白芍雞子黃等,如黃連阿膠湯;治熱病傷陰,液涸風動,手足瘈瘲,配龜板牡蠣、白芍、生地黃等,如大定風珠。[來源請求]

功效爭議

因為其成分主要為膠原蛋白,並沒有抑制出血、治療貧血或者改善免疫力的有效成分,對於阿膠的功效存在較大爭議。[4] [5]

注意事項

中醫認為阿膠性滋膩,有礙消化,胃弱便溏者慎用。

其他用途

笛膜

阿膠也是把笛膜貼在笛子上的常用膠種之一。

外部連結

參考資料

  1. ^ 陳定一, 王靜竹, 劉文林. 阿膠及其炮製品中氨基酸和 微量元素的分析研究 [J]. 中國中藥雜誌, 1991, 16(2): 833-835
  2. ^ 平阴声澎湃|探访阿胶文化发源地:济南平阴咏唱古老“胶响”. 澎湃. 澎湃山東. 2023-11-22 [2024-07-09]. (原始內容存檔於2024-12-05). 
  3. ^ 李時珍. 本草綱目. 大抵古方所用多是牛皮,後世乃貴驢皮。 
  4. ^ 陳罡. 阿胶,被「神化」的水煮驴皮. 丁香醫生. 2014-12-16 [2018-01-04]. (原始內容存檔於2019-07-13). 
  5. ^ 被捧上天的阿胶,让你花了多少冤枉钱. 網易新聞. 2017-12-26 [2018-01-04]. (原始內容存檔於2021-02-27).