五味子
五味子 | |
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成熟的果实 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
目: | 木兰藤目 Austrobaileyales |
科: | 五味子科 Schisandraceae |
属: | 五味子属 Schisandra |
种: | 五味子 S. chinensis
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二名法 | |
Schisandra chinensis |
五味子(学名:Schisandra chinensis),又稱作五味、北五味子、山五味、山花椒、荎藸(拼音:chíchú,南京官话:chr2chu2),六亭劑[1]、为五味子科五味子属下的一种植物。唐朝《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,所以得名。[2]
形态
多年生落叶藤本,茎长4~8米,灰褐色小枝。乳白色或淡红色小花,单生或簇生于叶腋,葉色深綠邊緣為鋸齒狀,有细长的花梗。夏秋结球形浆果,聚合成穗状,秋后成熟时为紫红色。[2]
药用
五味子在中国是一种中药材,其干燥成熟果实称为北五味子,具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效[3]。五味子味酸性温,具有收敛肺气、补肾生津等功效,且在临床上具体用于治疗心悸失眠、自汗盗汗、久咳虚喘、梦遗滑精、久泻不止等。其化学成分主要包括木脂素类、挥发油类、多糖、有机酸、萜类、黄酮类等。在现代药理学研究中发现五味子(尤其是其中木脂素,和木脂素中的几个五味子醇、五味子素)着重影响中枢神经系统、消化系统、心脑血管系统。[4]
保健品
五味子在中国也是一种保健品,通常以胶囊剂、溶液剂和片剂的形式出现。这三种剂型相比,吸收速率快慢的一般顺序为:溶液剂>胶囊剂>片剂。五味子中的主要活性成分,如木脂素类和挥发油,通常具有较高的脂溶性,而水溶解性较低,导致其在水基溶液中的有效浓度不足,影响其生物利用度,因此多采用胶囊剂来减少药效损失。加之溶液剂通常需要分散介质,但这种介质容易受到各种因素的影响,导致药物发生化学降解,进而影响药效的稳定性和效果,所以多种因素并存导致溶液剂在药效上存在一定的不稳定性。而相比之下,胶囊剂具有外观整洁、质地光滑、便于携带和服用的优点,它在遮掩中药气味方面也起到一定作用;胶囊内的药物通常以粉末或颗粒形式存在,没有受到外力压制,能够更好地促进药物的释放与吸收,从而提高疗效,因此,胶囊剂成为了含五味子的保健食品中的高频剂型。
药味以甘为主,药性平温,主入肝经、肺经、肾经。甘味药能补、能和、能缓,具有和中补益的作用,主入肝经、肺经、脾经,通过促进气血的运行,改善脏腑的功能;主要分布在补肾药、安神药、利水渗湿药,作用可在于宁心安神、强壮机体、调节机体免疫功能、提高抗病能力等。药性平和,则温凉偏差小,作用温和,具有滋润、和中、调和的特性,平性药物通常可用于补益气血、和中止痛、安神宁心。在药物使用频次中,补虚药引入频次最高,且以补气为主,补阴、补阳、补血为辅,故无虚弱表现者,不宜滥用;加之五味子中的木脂素类化学成分如五味子醇甲、五味子乙素等,会对内分泌系统造成影响,影响激素水平,这对于正处于生长发育的少年儿童、胎儿来讲,会干扰其正常的生理发育,并且少年儿童的肝脏尚未发育成熟、孕妇的肝脏代谢能力较低,此类人群药物的代谢和排泄能力较低,容易导致药物在体内积累,增加毒性风险,因此少年儿童、孕妇、乳母应避免食用。
含五味子的保健食品所涉及的保健功能最多的是有助于改善睡眠,具备该功能的保健食品组方中最常出现的为五味子、酸枣仁、刺五加、灵芝。以上药物共能入肝、肾、心、脾经,《素问•生气通天论》指出“不寐之症”为“阴平阳秘,精神乃治”,身体阴阳失调,气血不足,脏腑失调便会导致睡眠不佳或者失眠。人卧则血归于肝,肝藏血,心行之,肝主疏泄,喜条达,肾主水,心主火,脾主运化。若肝气於堵、心肾不交、心脾两虚,则易造成心悸、失眠。五味子虽为收涩药,但也补益心肾,治阴血亏损,心神失养、心悸失眠;酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津之功效,归属于养心安神药;刺五加味甘微苦,性温,归心、脾经,能补益心脾之气,并安神益志。灵芝同为安神药,补气安神,主治心神不宁,失眠心悸。
《本草经疏》:五味子主益气者,肺主诸气,酸能收,正入肺补肺,故益气也。其主咳逆上气者,气虚则上壅而不归元,酸以收之,摄气归元,则咳逆上气自除矣。劳伤赢瘦,补不足,强阴,益男子精。《本草别录》养五脏,除热,生阴中肌者,五味子专补肾,兼补五脏,肾藏精,精盛则阴强,收摄则真气归元,而丹田暖,腐熟水谷,蒸糟粕而化精微,则精自生,精生则阴长,故主如上诸疾也。《本草衍义》:五味子,《神农本草经》言温,今食之多致虚热,小儿益甚。《药性论》以谓除热气,《日华子本草》又谓暖水脏,又曰除烦热。后学至此多惑。今既用主治肺虚寒,则更不取除烦热之说。补下药亦用之。入药生曝不去子。《注解伤寒论》:《黄帝内经》曰,肺欲收,急食酸以收之。芍药、五味子之酸,以收逆气而安肺。
中国地理标志产品
铁力北五味子:中国地理标志产品。产于黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、郎乡镇、工农、乡、年丰乡、王杨乡7个乡镇现辖行政区域。
参考文献
- ^ 陶穀. 清異録.
- ^ 2.0 2.1 五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
- ^ 国家药典委员会 (编). 中华人民共和国药典. 北京: 中国医药科技出版社. 2010: 61. ISBN 9787506744379.
- ^ Nan-nan, Xing; Huai-dong, Q. U.; Wei-chao, R. E. N.; Wei, M. A. 五味子主要化学成分及现代药理作用研究进展. 中国实验方剂学杂志. 2021-07-05, 27 (15): 210–218. doi:10.13422/j.cnki.syfjx.20211407.
延伸阅读
[在维基数据编辑]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·五味子部》,出自陈梦雷《古今圖書集成》
- 《植物名實圖考·五味子》,出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
- 五味子 Wuweizi(页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 五味子 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 五味子 Wu Wei Zi (页面存档备份,存于互联网档案馆) 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- 脫氧五味子素 Deoxyschizandrin (页面存档备份,存于互联网档案馆) 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- γ-五味子素 γ-Schisandrin(页面存档备份,存于互联网档案馆) 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 五味子素 Schisandrin(页面存档备份,存于互联网档案馆) 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 五味子丙素 Schizandrin C(页面存档备份,存于互联网档案馆) 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)