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蛋清羊尾

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蛋清羊尾

蛋清羊尾又名雪綿豆沙,是臨海當地的小食。因其取材自蛋清,形狀似羊尾而得名。原料為菜油雞蛋豬油豆沙麥粉。蛋清羊尾也是臨海唯一列入《中國菜譜》的菜餚[1]

參考文獻

  1. ^ 周洪星編著,農家樂菜餚製作88問,浙江工商大學出版社,2010.10,第76頁

外部連結