蛋清羊尾

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蛋清羊尾

蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海當地的小食。因其取材自蛋清，形狀似羊尾而得名。原料為菜油、雞蛋、豬油、豆沙和麥粉。蛋清羊尾也是臨海唯一列入《中國菜譜》的菜餚^[1]。

參考文獻

^ 周洪星編著,農家樂菜餚製作88問,浙江工商大學出版社,2010.10,第76頁

外部連結

（簡體中文）蛋清羊尾^{[永久失效連結]}在中國臨海新聞網（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

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