紅花酢漿草
紅花酢漿草
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| 開花的紫花酢漿草，攝於香港薄扶林郊野公園 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 酢漿草目 Oxalidales |
| 科： | 酢漿草科 Oxalidaceae |
| 屬： | 酢漿草屬 Oxalis |
| 種： | 紅花酢漿草 O. corymbosa
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| 二名法 | |
| Oxalis corymbosa | |
紅花
形態
多年生草本植物，地下有小鱗莖，用鱗莖繁殖。莖和葉含草酸，有酸味；複葉由3片闊倒卵形小葉組成，葉尖凹缺；夏季開紫紅色花，在總梗上排列成傘狀花序；短線形蒴果有毛，成熟時裂開。株高約35厘米。葉長約3.5厘米。身長於平地。
分佈
原產南美洲，中國大陸南北都有栽培。它們長於耕地邊、疏林、路邊和荒地或栽種於庭園。在台灣從海邊到低海拔山區皆有分佈(包含北海岸富貴角、台北市區、新北市土城城林人工濕地、台中市等)，台灣中部以北極為常見，包括市區、城鄉的巷弄內都有其蹤跡。主要生長期為冬、春兩季，夏、秋時節以地下鱗莖渡過。[1]
藥用
全草可食用或藥用，功效跟酢漿草相同，有清熱解毒、散瘀消腫之效。
食用
全株都可食用，味微酸。主根洗淨去皮除了可生吃，也可煮湯或炒肉絲；葉片微酸，常被用來鹽漬做為小菜；花則可炒食，也可加麵糊油炸。[2]
備註
- ^
酢 通醋]。
參考文獻
- ^ 紫花酢漿草@ Hsu的部落格:: 隨意窩Xuite日誌[失效連結]2008.12.19
- ^ 紫花酢漿草 - Peter's Blog
外部連結
- 紅花酢漿草. 香港野花網. 5月11日 [2008-05-11]. （原始內容存檔於2021-04-13）.
- 紅花酢漿草. 葫蘆中醫藥專業資訊網. 5月11日 [2008-05-11]. （原始內容存檔於2006-05-27）.
- 紅花酢漿草. 鳳西國中自然生態網. 5月11日 [2008-05-11]. （原始內容存檔於2015-12-29）.
- 紫花酢漿草 Oxalis corymbosa DC., 1824. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心. [2013-01-24] （中文（臺灣））.
- 紅花酢漿草 Honghuacujiangcao 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
