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庫莎麗

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庫莎麗
庫莎麗
上菜順序主菜
起源地埃及
上菜溫度
主要成分小扁豆通心粉番茄沙司植物油洋蔥孜然芫荽
菜品變種鷹嘴豆辣醬意大利粉
954 千卡 (3994 千焦)
營養成分表
(每300-g)
蛋白質33 
脂肪11 
碳水化合物181 
類似菜餚希希迪英語Khichdi穆賈達達英語Mujaddara

庫莎麗埃及阿拉伯語:كشري,國際音標[ˈkoʃæɾi])是埃及的一種通心粉[1],始於19世紀中葉[2]。當地人在食用庫莎麗時通常會加入大米小扁豆番茄醬鷹嘴豆炸洋蔥英語Fried onion、大蒜汁和辣椒醬。

參考資料

  1. ^ BBC Travel, Lindsey Galloway, 13 January 2020, "Why 2020 is the year to visit cairo", http://www.bbc.com/travel/story/20200112-why-2020-is-the-year-to-visit-cairo頁面存檔備份,存於互聯網檔案館
  2. ^ Parvi, Shahrokh. Cheap, healthy and oh so tasty: the best kushari in Cairo. 衛報. 6 March 2016 [2020-07-18]. (原始內容存檔於2018-01-06). 

外部連接