地三鮮
地三鮮是一道由炒馬鈴薯、茄子和青椒三樣菜製成的中國菜[1][2]，其他食材可能包括蒜、蔥等。它被認為是中國東北菜中的經典菜餚，在中國北方很常見[3]。
參考文獻
- ^ Hoenig, Alan. Eating Out in China: A Traveler's Resource. 2010: 118. ISBN 978-0-9822324-2-2 （英語）.
- ^ Lin-Liu, Jen. Frommer's® Beijing Day by Day. Wiley. 2011-02-28. ISBN 978-0-470-92890-5 （英語）.
- ^ Di San Xian (Fried Potato, Eggplant and Pepper in Garlic Sauce 地三鲜) | Omnivore's Cookbook. Omnivore's Cookbook. 2017-03-14 [2017-10-27]. （原始內容存檔於2022-12-31） （美國英語）.
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