地三鲜
地三鲜是一道由炒马铃薯、茄子和青椒三样菜制成的中国菜[1][2]，其他食材可能包括蒜、葱等。它被认为是中国东北菜中的经典菜肴，在中国北方很常见[3]。
参考文献
- ^ Hoenig, Alan. Eating Out in China: A Traveler's Resource. 2010: 118. ISBN 978-0-9822324-2-2 （英语）.
- ^ Lin-Liu, Jen. Frommer's® Beijing Day by Day. Wiley. 2011-02-28. ISBN 978-0-470-92890-5 （英语）.
- ^ Di San Xian (Fried Potato, Eggplant and Pepper in Garlic Sauce 地三鲜) | Omnivore's Cookbook. Omnivore's Cookbook. 2017-03-14 [2017-10-27]. （原始内容存档于2022-12-31） （美国英语）.
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