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含羞草 (雞尾酒)

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Mimosa
IBA官方雞尾酒
基本資訊
種類葡萄酒雞尾酒
基酒
上酒純飲（straight up）：冰鎮但不加冰塊
標準杯飾橙子皮卷
標準杯具
笛形香檳杯
調配方式
IBA指定配方†
製備在杯中倒入橙汁，再輕輕倒入起泡酒。輕輕攪拌。
†Mimosa指定配方 · 國際調酒協會

含羞草（Mimosa）是一種由冰鎮橙汁和香檳酒（或其他氣泡酒）混合而成的雞尾酒。橙汁和氣泡酒沒有固定的混合比例，國際調酒師協會（IBA）指定配方為新鮮橙汁和普羅賽柯1：1混合。[1]一般使用長形香檳杯，常在早午餐飲用。一些地方稱作Buck's Fizz。[2][3]

參考

  1. ^ Mimosa – Contemporary classics – IBA cocktail. 國際調酒師協會. [December 12, 2022]. （原始內容存檔於2022-12-12）. 
  2. ^ How to Make a Classic Mimosa. Esquire. 2018-03-07 [2019-05-31]. （原始內容存檔於2015-02-11） （美國英語）. 
  3. ^ "You can never have too many mimosas": How brunch became the day-wrecking meal that America loves to hate. 華盛頓郵報. 2018-04-24 [2022-12-23]. （原始內容存檔於2023-03-08）. 
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