何首烏
何首烏
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 蓼科 Polygonaceae |
| 屬： | 何首烏屬 Fallopia |
| 種： | 何首烏 F. multiflora
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| 二名法 | |
| Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson
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| 異名 | |
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Polygonum multiflorum Thunb. | |
何首烏（學名：Fallopia multiflora），又名夜交藤、野苗、交藤、交莖、夜合[1]、地精、桃柳籐[2]、赤葛、九真藤[3]、芮草、蛇草[4]、陳知白[5]、馬肝石、九真藤、瘡帚[6]等。為蓼科植物，有雌雄二種（赤、白二種）[7]，性喜高溫高濕，生長於海拔1000公尺以上的山麓。
何首烏狀如人形[8]。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」。中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一[9]。
主產於中國大陸的河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西等地，日本亦有。
形態
多年生纏繞性草本植物；具有粗壯塊狀根莖；卵狀心形葉子，全緣，兩面粗糙無毛，鞘筒狀托葉，無緣毛，常破裂而早落；秋季開黃白色花，圓錐花序，花被外方三片果期增大，肥厚，背部具鞘，包於瘦果外面。
用途
何首烏據稱是元和七年（813年）順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒所發現，常年服用活到160歲[10]。反對者則援引《全唐文》所錄的中唐李翱的《何首烏錄》，何首烏是發現者孫子的姓名，所謂黑髮功效乃「望文生義」引發的訛傳。[11]
現代醫學證實何首烏內含酚類化合物，根部含蒽醌類成份大黃酚、大黃素、大黃酸，此外，含澱粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髪，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝腎陰虧，髮鬚早白。名方「首烏延壽丸」、「七寶美髯丸」就是以何首烏為主藥製成的[來源請求]。
毒性
近來，有報導其單體或製劑有肝毒性，主要表現為急慢性肝炎、黃疸等[12]。有研究認為[13]，其活性成份二苯乙烯苷很可能具有保肝護肝及導致肝損傷的雙重作用[14]；然而，另一研究[15]卻認為，其肝毒性主要是由蒽醌類化合物所致，與二苯乙烯苷無關。2013年，中國國家食品藥品監督管理總局已將部分含何首烏草本的非處方類藥物列為處方類藥物。 在中國大陸已經發生多起因大量服用何首烏而導致死亡的案例。崔某因為脫髮問題先後到大陸安徽的兩家醫院求診，服下生的和製過的何首烏總計3公斤，體檢時被查出藥物性肝功能異常，其後肝功能快速衰竭，於2015年12月31日凌晨在北京解放軍302醫院去世[16]。 方舟子在《中藥毒副作用備覽》中列出了含有首烏成份的中成藥有：乙肝寧顆粒、七寶美髯顆粒、兒康寧糖漿、三寶膠囊、天麻首烏片、心通口服液、再造生血片、血脂寧丸、血脂靈片、產復康顆粒、安神補腦液、 安神膠囊、更年安片、龜鹿補腎丸、養血生髮膠囊、首烏丸、脂脈康膠囊、益氣養血口服液、人參再造丸、平肝舒絡丸、再造丸。
2019年中國大陸科學家發現HLA-B*35:01等位基因是何首烏肝損傷發生的特異性生物標誌物，何首烏不安全是對極少數特異質人群有肝損傷的風險，中國漢族人群中僅為 2.7%[16]。。
忌諱
- 《何首烏錄》稱：「忌豬、羊肉血。」
- 宋人寇宗奭《本草衍義》載：「何首烏，兼黑髭鬢，與蘿蔔相惡，令人髭鬢早白。」王鞏《聞見近錄》記載寇準很早就當宰相，宋太宗說：「寇準好宰相，但太少（年輕）耳。」「忠愍（寇準）乃服何首烏而食三白（蘿蔔、鹽、飯）」。
參考文獻
- ^ 《日華子本草》〈何首烏〉記載：「味甘，久服令人有子‥‥，其藥《本草》無名，因何首烏見藤夜交，便即採食，有功，因以採人為名耳。」
- ^ 《日華諸家本草》
- ^ 《斗門方》
- ^ 《漢英韻府》
- ^ 《開寶本草》
- ^ 《本草綱目》
- ^ 《日華子》記載，「此藥有雌雄，雄者苗葉黃白，雌者赤黃色。」《開寶本草》記載，「蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤白二種，赤者雄，白者雌。」《永樂大典》記載「注說雖分赤白，而有雌雄二種，然所用無異。」
- ^ 《連雲一瞥》：「何首烏狀如人形」
- ^ 《廣群芳譜》載：「神效勝道，著在仙書，雌雄相交，夜合晝疏。服之去谷，日居月諸，返老還少，保安病軀。」
- ^ 李翱：〈何首烏錄〉：「有何首烏者，順州南河縣人。祖能嗣，本名田兒，天生閹，嗜酒。年五十八，因醉夜歸，臥野中。及醒，見田中有籐兩本，相遠三尺，苗蔓相交，久乃解，解合三四。心異之，遂掘根持問村野人，無能名，曝而幹之。有鄉人-良，戲而曰：『汝閹也，汝老無子，此籐異而後以合，其神藥，汝盍餌之。』田兒乃篩末酒服，經七宿，忽思人道，累旬力輕健，欲不制，遂娶寡婦曾氏。田兒因常餌之，加餐兩錢，七百餘日，舊疾皆愈，反有少容，遂生男。鄉人異之。」（《李文公集》卷18，《全唐文》卷六三八）
- ^ 1亿多人的秃顶危机怎么治_腾讯今日话题. [2013-02-11]. （原始內容存檔於2020-09-19）.
- ^ 李奇, 趙奎君.何首烏的肝毒性研究進展[J]. 國際中醫中藥雜誌， 2012, 34(8): 747-750.
- ^ 劉煜德, 黃小洵, 吳麗莎, 等. 何首烏肝毒性實驗研究. 亞太傳統醫藥, 2007(4): 71.
- ^ 何首乌怎么吃治白发，何首乌的正确吃法，何首乌泡水喝的功效. WebMD. [2019-01-14]. （原始內容存檔於2020-10-23） （中文（中國大陸））.
- ^ 孫向紅, 孫玉維, 李紅, 等. 何首鳥主要成分大黃素、大黃酸和二苯乙烯苷對肝細胞、肝癌細胞的影響. 現代中西醫結合雜誌, 2010, 19(11): 1315-1319.
- ^ 16.0 16.1 Chaopeng Li. HLA-B*35:01 Allele Is a Potential Biomarker for Predicting Polygonum multiflorum-Induced Liver Injury in Humans. 2019-01-26 [2018-07-23]. （原始內容存檔於2016-02-01） （中文（簡體））.
- 金文明：〈何首烏是怎樣得名的？〉，《守護語林》，上海人民出版社，2007
延伸閱讀
[在維基數據編輯]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·何首烏部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·何首烏》，出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
- 何首烏 Heshouwu （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 何首烏 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 何首烏 He Shou Wu （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 首烏藤 Shou Wu Teng （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 2,3,5,4'-四羥基茋-2-o-β-d-葡萄糖苷 2,3,5,4'-tetrahydroxystibene-2-o-β-d-glucoside （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）