何首乌
何首乌
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 蓼科 Polygonaceae |
| 属： | 何首乌属 Fallopia |
| 种： | 何首乌 F. multiflora
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| 二名法 | |
| Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson
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| 异名 | |
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Polygonum multiflorum Thunb. | |
何首乌（学名：Fallopia multiflora），又名夜交藤、野苗、交藤、交茎、夜合[1]、地精、桃柳藤[2]、赤葛、九真藤[3]、芮草、蛇草[4]、陈知白[5]、马肝石、九真藤、疮帚[6]等。为蓼科植物，有雌雄二种（赤、白二种）[7]，性喜高温高湿，生长于海拔1000公尺以上的山麓。
何首乌状如人形[8]。《开宝本草》称何首乌“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。中国古代“四仙药”（何首乌、黄精、地黄与灵芝）之一[9]。
主产于中国大陆的河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地，日本亦有。
形态
多年生缠绕性草本植物；具有粗壮块状根茎；卵状心形叶子，全缘，两面粗糙无毛，鞘筒状托叶，无缘毛，常破裂而早落；秋季开黄白色花，圆锥花序，花被外方三片果期增大，肥厚，背部具鞘，包于瘦果外面。
用途
何首乌据称是元和七年（813年）顺州南河县（今广西陆川县西）人何田儿所发现，常年服用活到160岁[10]。反对者则援引《全唐文》所录的中唐李翱的《何首乌录》，何首乌是发现者孙子的姓名，所谓黑发功效乃“望文生义”引发的讹传。[11]
现代医学证实何首乌内含酚类化合物，根部含蒽醌类成份大黄酚、大黄素、大黄酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。《本草纲目》记载，“此物气温，味苦涩。苦补肾，温补肝，涩能收敛精气。所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭髪，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。”可治肝肾阴亏，发须早白。名方“首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成的[来源请求]。
毒性
近来，有报导其单体或制剂有肝毒性，主要表现为急慢性肝炎、黄疸等[12]。有研究认为[13]，其活性成份二苯乙烯苷很可能具有保肝护肝及导致肝损伤的双重作用[14]；然而，另一研究[15]却认为，其肝毒性主要是由蒽醌类化合物所致，与二苯乙烯苷无关。2013年，中国国家食品药品监督管理总局已将部分含何首乌草本的非处方类药物列为处方类药物。 在中国大陆已经发生多起因大量服用何首乌而导致死亡的案例。崔某因为脱发问题先后到大陆安徽的两家医院求诊，服下生的和制过的何首乌总计3公斤，体检时被查出药物性肝功能异常，其后肝功能快速衰竭，于2015年12月31日凌晨在北京解放军302医院去世[16]。 方舟子在《中药毒副作用备览》中列出了含有首乌成份的中成药有：乙肝宁颗粒、七宝美髯颗粒、儿康宁糖浆、三宝胶囊、天麻首乌片、心通口服液、再造生血片、血脂宁丸、血脂灵片、产复康颗粒、安神补脑液、 安神胶囊、更年安片、龟鹿补肾丸、养血生发胶囊、首乌丸、脂脉康胶囊、益气养血口服液、人参再造丸、平肝舒络丸、再造丸。
2019年中国大陆科学家发现HLA-B*35:01等位基因是何首乌肝损伤发生的特异性生物标志物，何首乌不安全是对极少数特异质人群有肝损伤的风险，中国汉族人群中仅为 2.7%[16]。。
忌讳
- 《何首乌录》称：“忌猪、羊肉血。”
- 宋人寇宗奭《本草衍义》载：“何首乌，兼黑髭鬓，与萝卜相恶，令人髭鬓早白。”王巩《闻见近录》记载寇准很早就当宰相，宋太宗说：“寇准好宰相，但太少（年轻）耳。”“忠愍（寇准）乃服何首乌而食三白（萝卜、盐、饭）”。
参考文献
- ^ 《日华子本草》〈何首乌〉记载：“味甘，久服令人有子‥‥，其药《本草》无名，因何首乌见藤夜交，便即采食，有功，因以采人为名耳。”
- ^ 《日华诸家本草》
- ^ 《斗门方》
- ^ 《汉英韵府》
- ^ 《开宝本草》
- ^ 《本草纲目》
- ^ 《日华子》记载，“此药有雌雄，雄者苗叶黄白，雌者赤黄色。”《开宝本草》记载，“蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤白二种，赤者雄，白者雌。”《永乐大典》记载“注说虽分赤白，而有雌雄二种，然所用无异。”
- ^ 《连云一瞥》：“何首乌状如人形”
- ^ 《广群芳谱》载：“神效胜道，著在仙书，雌雄相交，夜合昼疏。服之去谷，日居月诸，返老还少，保安病躯。”
- ^ 李翱：〈何首乌录〉：“有何首乌者，顺州南河县人。祖能嗣，本名田儿，天生阉，嗜酒。年五十八，因醉夜归，卧野中。及醒，见田中有藤两本，相远三尺，苗蔓相交，久乃解，解合三四。心异之，遂掘根持问村野人，无能名，曝而干之。有乡人-良，戏而曰：‘汝阉也，汝老无子，此藤异而后以合，其神药，汝盍饵之。’田儿乃筛末酒服，经七宿，忽思人道，累旬力轻健，欲不制，遂娶寡妇曾氏。田儿因常饵之，加餐两钱，七百余日，旧疾皆愈，反有少容，遂生男。乡人异之。”（《李文公集》卷18，《全唐文》卷六三八）
- ^ 1亿多人的秃顶危机怎么治_腾讯今日话题. [2013-02-11]. （原始内容存档于2020-09-19）.
- ^ 李奇, 赵奎君.何首乌的肝毒性研究进展[J]. 国际中医中药杂志， 2012, 34(8): 747-750.
- ^ 刘煜德, 黄小洵, 吴丽莎, 等. 何首乌肝毒性实验研究. 亚太传统医药, 2007(4): 71.
- ^ 何首乌怎么吃治白发，何首乌的正确吃法，何首乌泡水喝的功效. WebMD. [2019-01-14]. （原始内容存档于2020-10-23） （中文（中国大陆））.
- ^ 孙向红, 孙玉维, 李红, 等. 何首鸟主要成分大黄素、大黄酸和二苯乙烯苷对肝细胞、肝癌细胞的影响. 现代中西医结合杂志, 2010, 19(11): 1315-1319.
- ^ 16.0 16.1 Chaopeng Li. HLA-B*35:01 Allele Is a Potential Biomarker for Predicting Polygonum multiflorum-Induced Liver Injury in Humans. 2019-01-26 [2018-07-23]. （原始内容存档于2016-02-01） （中文（简体））.
- 金文明：〈何首乌是怎样得名的？〉，《守护语林》，上海人民出版社，2007
延伸阅读
[在维基数据编辑]
《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·何首乌部》，出自陈梦雷《古今图书集成》- 《植物名实图考·何首乌》，出自吴其濬《植物名实图考》
外部链接
- 何首乌 Heshouwu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 何首乌 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 何首乌 He Shou Wu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
- 首乌藤 Shou Wu Teng （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
- 2,3,5,4'-四羟基茋-2-o-β-d-葡萄糖苷 2,3,5,4'-tetrahydroxystibene-2-o-β-d-glucoside （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）