黑線鱈

黑線鱈
保護狀況
易危（IUCN 2.3）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鱈形目 Gadiformes
科：	鱈科 Gadidae
屬：	黑線鱈屬 Melanogrammus
種：	黑線鱈 M. aeglefinus
二名法
Melanogrammus aeglefinus Linnaeus, 1758
異名
Aeglefinus linnei, Malm, 1877 Gadus aeglefinus, Linnaeus, 1758 Melanogrammes aeglefinus, Linnaeus, 1758 Morhua aeglefinus, Linnaeus, 1758

黑線鱈（學名：Melanogrammus aeglefinus）是鱈形目鱈科黑線鱈屬的唯一一種，被IUCN列為次級保育類動物，產於北大西洋，從比斯開灣至巴倫支海等海域，棲息深度10-450公尺。本魚口相對較小；下頜比上頜短下巴觸鬚相當小，鱗片重疊，大暗斑是胸鰭正下方的側線以上，因黑色的側線而得名，體長可達69公分。棲息在沙石底質的海域，為底棲性魚類，屬肉食性，以魚類、甲殼類、頭足類、棘皮動物等為食，是一種名貴的食用魚，適合各種烹飪方式食用。