風鐸 (雞尾酒)

風鐸

IBA官方雞尾酒
基本資訊
種類	雞尾酒
發源地	意大利佛羅倫斯
基酒	渣釀白蘭地
上酒	加冰塊（on the rocks）
標準杯飾	檸檬皮捲和白葡萄
標準杯具	平底杯
調配方式
IBA指定配方†	4.5 cl 渣釀白蘭地 2.25 cl 新鮮檸檬汁 1.5 cl 蜂蜜糖漿 1.5 cl 洋甘菊香甜酒 1 cl 蛋白（擇）
製備	將所有材料倒入雪克杯並加冰搖盪，再濾入放有冰塊的平底杯中。
備註	可將蜂蜜糖漿中稀釋蜂蜜用的水換成洋甘菊茶。
†風鐸指定配方 · 國際調酒協會

風鐸（意大利語：Ve.n.to）是一款IBA官方雞尾酒 ，由渣釀白蘭地、蜂蜜糖漿、新鮮檸檬汁和洋甘菊香甜酒（Chamomile cordial）調製而成。

Vento 即意大利語的「風」一詞。國際調協現任主席薩穆埃萊·安布羅西（Samuele Ambrosi）如此形容其背後的寓意：

摸不着，卻能集結四海。

酒名中的兩個點是為了強調渣釀白蘭地的產地，使世界上最知名的兩產區得以僅用一詞結合：「Ve.n.to」中的 Ve 代表威尼托， To 則代表特倫提諾，兩地皆位於意大利東北部。

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