紅鉚釘菇
紅鉚釘菇
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 牛肝菌目 Boletales |
| 科： | 鉚釘菇科 Gomphidiaceae |
| 屬： | 鉚釘菇屬 Gomphidius |
| 種： | 紅鉚釘菇 G. roseus
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| 二名法 | |
| Gomphidius roseus (Pers.) Roussel (1898)
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| 紅鉚釘菇 | |
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘為平坦 或凸面 |
 | 子實層自基部沿蕈柄向下生長 |
 | 環狀蕈柄 |
 | 孢印黑褐色 |
 | 菌根真菌 |
 | 可食用 |
紅鉚釘菇（學名：Gomphidius roseus），俗稱玫瑰尖蓋（rosy spike-cap）或粉紅鉚釘（pink gomphidius），是一種擔子菌門真菌，隸屬於鉚釘菇屬。這種真菌是一種珊瑚粉色的蘑菇，主要在秋季的松樹林中出現，並且總是在乳牛肝菌（Suillus bovinus）的附近出現。[1]
分類
紅鉚釘菇最早是由瑞典真菌學家埃利亞斯·馬格努斯·弗里斯於1821年描述的，其學名為粘傘菌β粉紅（Agaricus glutinosus β roseus）。[2]後來，真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森和羅素於1838年將其學名改為現名。[3]其學名中的「Gomphidius」源自古希臘文詞彙「γομφος」（gomphos），意思是「楔形釘」。[4]而「roseus」則源自拉丁文形容詞，意思是「粉紅色」。[5]
描述
紅鉚釘菇的菌蓋直徑能達5厘米（2英寸），呈珊瑚粉紅色，起初是凸面狀，但隨着年齡增加會變成扁平狀。[6]其顏色亦會隨着年齡增加逐漸變成紅磚色。與其他鉚釘菇一樣，這種真菌的表面是具粘性的。其菌蓋亦缺乏類似物種乳牛肝菌菌蓋上的黑斑。[1]其菌柄高2.5–4.5厘米（1–1.6英寸），厚0.4–1厘米，並且有一個不明顯的菌環。其顏色為白色，並且有時候會染著粉紅色或葡萄酒色的色調。菌柄的底部則通常呈黃色。其菌肉呈白色，有時候亦會染著粉紅色，並且僅有淡淡的味道。[7]其菌褶是自基部沿蕈柄向下生長的，呈灰色，而其孢子印則呈棕黑色。[8]
分佈及生境
紅鉚釘菇並不常見，並且僅分佈於歐洲。而其類似物種亞紅鉚釘菇則除了歐洲，還分佈於北美洲。[9]這種真菌主要在松樹林中出現，尤其是在歐洲赤松下，經常在乳牛肝菌的附近出現，並且不時會隱藏在矮樹叢中。[10]其子實體多在秋季發芽。[8]
生態
就如不少其他鉚釘菇科真菌一樣，紅鉚釘菇是外生菌根的，因此與宿主有密不可分的關係。[11]然而，現在有不少證據顯示，許多，甚至所有鉚釘菇科真菌都是寄生在牛肝菌上，並且每種鉚釘菇都會寄生在不同的牛肝菌上。紅鉚釘菇的宿主就是經常在其附近出現的乳牛肝菌。[11]
可食性
紅鉚釘菇並沒有毒，因此是可供食用的。儘管如此，其過淡的味道和差劣的質素令到人們很少將之用作食材。[8][12]
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 Nilson S & Persson O. Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi). Penguin. 1977: 112. ISBN 0-14-063005-8.
- ^ （拉丁文）Fries, Elias Magnus. Systema mycologicum, sistens fungorum ordines, genera et species huc usque cognitas [Taxonomical System for Mycology, consisting of an ordering of the fungi, genera and species, as currently understood], Vol. 1. 1821: 315.
- ^ Rogers Mushrooms - Gomphidius roseus Mushroom 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2015-06-10.
- ^ Liddell HJ, Scott R. Greek-English Lexicon, Abridged Edition. Oxford University Press, Oxford, UK. 1980. ISBN 0-19-910207-4.
- ^ Simpson DP. Cassell's Latin Dictionary 5. London: Cassell Ltd. 1979: 883. ISBN 0-304-52257-0.
- ^ Gomphidius roseus, Rosy Spike mushroom - First Nature. [2013-11-20]. （原始內容存檔於2020-11-07）.
- ^ G. roseus - boletales. [2013-11-20]. （原始內容存檔於2020-09-27）.
- ^ 8.0 8.1 8.2 Roger Phillips. Mushrooms. Pan MacMillan. 2006: 270–71. ISBN 0-330-44237-6.
- ^ David Arora. Mushrooms Demystified. Ten Speed Press. 1986: 483. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ Haas, Hans. The Young Specialist looks at Fungi. Burke. 1969: 52. ISBN 0-222-79409-7.
- ^ 11.0 11.1 Olsson PA, et al. (2000). Molecular and anatomical evidence for a three-way association between Pinus sylvestris and the ectomycorrhizal fungi Suillus bovinus and Gomphidius roseus. Mycological Research 104: 1372–1378. (abstract （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）)
- ^ Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie. The Great Encyclopedia of Mushrooms. Könemann. 2005: 34. ISBN 3-8331-1239-5.