| 沙維尼奧勒圓形山羊奶芝士
|
|
| 奶源 |
山羊奶
|
| 類型 |
軟質至硬質
|
| 脂肪含量 |
45%
|
| 成熟期 |
2-3個月
|
| 辛辣味 |
溫和到中等
|
沙維尼奧勒圓形山羊奶芝士（法語：Crottin de Chavignol）產自法國中部盧瓦爾省桑塞爾的沙維尼奧勒村，先已列入歐盟原產地名稱保護。
此種芝士的外殼會隨成熟度由白色變為黑色，而內部則爲白色，但一樣會隨成熟度由軟質變成硬質。
參考文獻
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
